自己也常常奇怪,葡萄酒不说,葡萄也是喜欢吃,新鲜的、晒成干的、甚至蛋糕面包里面的也常常吃,那么,葡萄是一种什么样的味道?还真有这样的疑问:如果蒙住眼睛,然后拿着一串放在鼻子前面,不一定就闻得出文章来源于红酒网来!很多酒评家或书都说除了一种葡萄也就是麝香葡萄之外,其它种类的葡萄酿制的酒真的没有葡萄自己本身的味道,这并不奇怪。在自己的经验里也确是事实。
但是曾经在一个朋友家,他那不喝酒的太太、也几乎从没接触过洋酒的她,一闻自己带的白兰地就说这是葡萄酒,因为有葡萄的味道!然后给她闻威士忌,说这个就没有葡萄的味道了。让人郁闷不已。
“在呼吸之间,我们乃闻到了气味。”“然而当我们试着描述某种气味时,言辞却象赝品般使人失望。”还好黛安.艾克曼在其《感官之旅》一书中为我解窘。
小徒珊珊倒是送过一支麝香葡萄酒,是的阿尔萨斯的出品,闻起来非常甜美,可是尝起来的味道就没有闻到的那么香甜,更多反映的是土地的味道。
确然,这酒闻起来、尝起来就是带有所谓的葡萄味,优雅而又特别,就象用手捏碎一颗葡萄而浓浓散发出来的鲜美清爽的香气,而更为吸引的是其恰到好处的苦味,让人感到轻微的喜悦,这又是赫曼.赫塞(Hermann Hesse)了。
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进口葡萄酒的译名五花八门,让人迷糊
做进口葡萄酒营销和推广的人士,常常被一个问题困扰,那就是进口葡萄酒的译名五花八门,让人迷糊。除非当事者在葡萄酒领域内学贯中西,否则将难以分辨这些译名所指为何。 例如较为常见的红葡萄品种merlot,有译成美乐,有译成梅鹿辄,还有译成梅洛的。如果不看英语单词,人们可能会误以为这是三个不同品种。还有酒庄名字亦是如此,鼎鼎
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在葡萄酒的品酒会上你必须知道的十项准则
1、时尚 不管你怎么穿,千万不要穿白色的衣服! 2、交通 记住,任何时候只要涉及酒精,判断力就会被消弱。在大型品酒会的场合,往往要喝很多酒。如果你准备要享受这些葡萄酒,请确定你已经安排了合适的交通工具。 3、吐酒 每张桌子上都有吐酒桶。你不需要把倒进杯子里的酒全部喝掉,大多数时候,酒瓶都有个控制喷嘴以限制倒出