例如较为常见的红葡萄品种Merlot,有译成美乐,有译成梅鹿辄,还有译成梅洛的。如果不看英语单词,人们可能会误以为这是三个不同品种。还有酒庄名字亦是如此,鼎鼎大名的波尔多波美侯的Pctrvs酒庄,大陆用得多的叫法是“柏翠”、“帕图斯”,但也有译成“彼得绿堡”的,笔者前列次听到较后这种译法时也是对不上号。
另外,由于葡萄酒是舶来品,是葡萄酒后发国家,大陆地区受港台影响很大。现在的葡萄酒译名有香港译法,比如LYNCH BAGES叫靓茨伯(纪念粤剧名伶),大陆译成林卓贝斯。文章来源于红酒网此外还充斥了台湾译法、新加坡译法。
如此混乱的名称,不仅让消费者难以辨别,甚至一般水平的酒商要分辨起来都比较困难。要知道,大多数酒商的英语、法语水平并不是很高,熟练阅读酒标的人还不多。为统一译名,法国食品协会出版了中文版的《法国葡萄酒关键词》一书,但内容于法国酒,而没有涵盖其它国家。进口葡萄酒领域的领军企业ASC出版了《葡萄品种及地区译名》的小册子,但由于是企业行为,其影响于自己的渠道和经销商。其他酒商因为和ASC的竞争关系,会各弹各的调,未必会以ASC的标准为圭臬。
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在葡萄酒的品酒会上你必须知道的十项准则
1、时尚 不管你怎么穿,千万不要穿白色的衣服! 2、交通 记住,任何时候只要涉及酒精,判断力就会被消弱。在大型品酒会的场合,往往要喝很多酒。如果你准备要享受这些葡萄酒,请确定你已经安排了合适的交通工具。 3、吐酒 每张桌子上都有吐酒桶。你不需要把倒进杯子里的酒全部喝掉,大多数时候,酒瓶都有个控制喷嘴以限制倒出
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餐厅点酒看主人品位
去餐厅吃饭的时候,一般都会喝酒的,这时候就要主人来点酒,如何来点酒是能够看出来一个人的品味的,所以我们要慎重。餐厅用餐要如何点酒才恰当呢?到正式餐厅应酬,点酒通常由主人决定,但若主人不懂酒,会请在座懂酒的人代点。无论是主人或客人点酒,以下的规则可作为参考: 一、先请服务人员取来餐厅酒单阅读。好餐厅的酒单通常涵盖各个产