2.不要在饮酒时吸烟。吸烟焦油会沉积在鼻、咽喉、气管和肺的表面，酒精是烟焦油的有机溶剂，溶解后的焦油加快穿过人体黏膜，烟中有毒物质很快扩散到人体。而且，烟草中的有毒物质还会影响肝脏功能，使肝脏不能及时排泄酒精，加剧酒精危害。所以喝酒时，较好不要吸烟。
3.葡萄酒开启后，较好一次饮完。葡萄酒含有大量营养物质，开瓶后放置时间过长，会使葡萄酒变质。瓶装酒一经开启，较好当时饮完。如不能饮完，应密封置于5℃～10℃的环境中，并在较短时间内饮完。
4.饮用红葡萄酒温度要适宜。醇厚的红葡萄酒应该在18℃左右饮用，假若能在喝前半小时打开瓶盖，让酒“呼吸呼吸”，红葡萄酒的香味会更香醇。
5.饮葡萄酒不宜同时饮其他酒，这是因为不同原料和方法酿造的酒，混杂饮用产生的化学反应更易损伤脑和神经系统。
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选择葡萄酒还要因菜而异
吃不同的菜要喝不同的酒，如吃鱼虾等海鲜产品，佐以干白葡萄酒为宜，因干白葡萄酒含酸较高，可以解腥。吃鸡、鸭、猪、牛等肉类，则佐以干红葡萄酒为佳，因干红葡萄酒含单宁酸多，可以解腻。 白兰地是一种高雅庄重的蒸馏酒： 宴会桌上摆上白兰地，可突出和显示宴会的隆重。白兰地在餐前、餐中、餐后（国外多在餐后饮用）都可以饮用、饮用的
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葡萄酒的保质期及品酒步骤
葡萄酒的保质期： 甜葡萄酒保质期一般在一年半到三年之间，果香型葡萄酒较好在出厂一年内饮用；干葡萄酒因为酒内糖分完全转化为酒精，为而酒精与酒中的酸性物质构成了不适宜生存的环境，可以长期保存；但干白葡萄酒由于缺乏越陈越醇的特性，较好尽快饮用；优质红葡萄酒没有保质期的限制，易于收藏，日久还会增值。 葡萄酒的品尝步骤和饮用
