简单地分类是：
按颜色分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒；
按酒中的糖分含量分为干型、半干型、半甜型、甜型；
按酿造工艺分为静态酒、气泡酒、冰酒、贵腐葡萄酒、加度酒等。
而我们日常饮用的葡萄酒大部分是静态酒。
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酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
优良葡萄酒酵母的选用
优良的葡萄酒酵母，能快速启动酒精发酵，避免在酒精发酵启动前野生酵母，（醋酸菌，乳酸菌等）和霉菌的生长和代谢造成葡萄酒的风味缺陷甚至发酵迟滞；有良好的酒精耐受性，二氧化硫耐受性，低温耐受性，低泡沫形成能力和较高的糖的转化效率；有良好的絮凝作用，以便酒精发酵结束以后，酵母絮凝并沉淀于酿造容器底部，从而利于葡萄酒的澄清以减少
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葡萄酒的天敌是人？
与酿酒师共议葡萄的天敌，他半开玩笑地说，葡萄的天敌是人，这包括了多手的游客与不听话的酒农，皆因他们会影响到优质佳酿的面世。 不过游客顶多参观酒庄葡萄园时，会趁人不觉之际胡乱地采摘葡萄来品尝，整串采摘尚可，至怕的是每串都只摘下较的一颗，这才是会真正影响到葡萄的生长。至于酒农，往往会使用“多产”来增加利润，要么淋水使葡萄
