葡萄酒的陈年能力主要看的是葡萄酒的“潜质”，它来自葡萄酒的单宁，酸度，香气物质等，越是好酒，里面这些成分越多，也就相应可以通过陈年来获得更多的复杂成分。前面大概说说影响到陈年的一些因素，具体要了解一支酒还能放多长时间，较好的方法还是去尝尝他。当然需要一些经验，较好的方法是一支酒买个十几瓶，每隔3―6个月就打开一瓶，看看发展的情况。简单的方法是，打开一瓶酒，慢慢的喝，如果在很长时间内，它都保持稳定的结构的话，就可以放一段时间。
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看一下酒瓶,就可看出该酒是否适合陈藏
对于葡萄酒，你只需看一下瓶底，如是平的，则这瓶酒不适合陈放，适合买来近期就饮用；如瓶底深陷的，越深则该酒越适合陈放。这是因为长期存放，葡萄酒会出现陈淀，为把陈渣留到瓶底用的。对于白酒等烈酒，你只需看一下酒瓶质地就知了，如是玻璃瓶的，则该酒是买来就喝的，不用陈藏；如是陶瓶的，则该酒有陈藏的能力，因陶瓶会透气，利于酒体呼吸
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适量喝酒对肺气肿的防范有帮助
据了解，美国科学家对与肺气肿与喝酒进行了一次长达八年的研究，结果发觉，几乎不喝酒的参试者在研究期间的肺气肿发病率超过6，酗酒者肺气肿发病率为4.5。而每周喝酒6次(相当于3杯葡萄酒或3品脱啤酒)的参试者肺气肿发病率较低，不到4。专家由此得出结论，与酗酒者相比，适度饮酒者罹患肺气肿的危急更小。这关于过去人们关于酒精与肺气
