据厨工公司生产负责人介绍,麦烧项目于2004年从日本引进并投产。这种白酒通过选用优质绿色大麦,引进日本优良菌种,经蒸馏等工艺酿制而成。从原料选购到产品出厂,厨工都严格按照ISO9000质量管理体系和日本管理方法全程管控。经省质监局机构检测,其技术指标全部符合要求。
由于质量控制严格,原料、菌种优良,厨工麦烧麦香优雅自然,具有醇、爽、净等独特风味,在日本市场颇为畅销,目前,长期采购的日本客商已将厨工列为试点生产基地。截至今年11月,厨工公司出口日本的麦烧白酒已达1100多吨,已成为我省酿造行业白酒产量较大的企业。
其麦烧口碑也吸引了来自国内的厂商。据厨工有关负责人透露,目前上海家乐福超市已订购一批厨工麦烧酒,试水上海市场,本月中旬这批麦烧就将陆续在其超市上架。
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朝鲜平壤烧酒即将在美国市场上市
韩联社23日称,在朝核问题尚未取得突破性进展的情况下,朝鲜代表性烧酒“平壤烧酒”即将在美国市场上市。据悉,此次进口方为美洲朝鲜平壤贸易公司,美国总代销商为“唐斯利克”公司,美洲朝鲜平壤贸易公司将全权负责有关平壤烧酒进口事宜,而唐斯利克公司则负责向饭店和酒类商场供货。目前,由两个集装箱分量的1660箱(每箱24瓶)平壤烧
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李渡烧酒作坊入选世界文化遗产申报名单
记者8日从南昌市文化部门获悉,进贤李渡烧酒作坊遗址继去年被公布为我国重点文物保护单位后,前不久又与河北省徐水县刘伶醉烧锅遗址、四川省成都市水井街酒坊遗址等一起被国家文物局作为白酒酿造古遗址列入《世界文化遗产预备名单》,排在我国35个预备名单的第三位。据悉,李渡烧酒作坊遗址保护规划目前也正在制订中。