在俄罗斯啤酒的地位在酒精类饮品中仅次于国酒伏特加。啤酒的类别也不像德国啤酒那样依发酵方法区分，俄罗斯啤酒主要以颜色区分为浅色啤酒，红啤，黑啤等等。一些酒精度很高的烈性啤酒也颇受欢迎。而俄罗斯啤酒中当属波罗的海啤酒（Baltika）较为，且代表了俄罗斯啤酒的整体状况。
1990年，波罗的海啤酒公司在圣彼得堡成立，公司发展到今天，已经成为俄罗斯较大的啤酒生产企业，是俄罗斯啤酒行业的领头羊，占俄罗斯啤酒市场80%以上的份额。旗下拥有40多个品牌，近140种产品，每月近4亿升产量，出口世界70多个国家，现今“波罗的海啤酒”品牌销量已位居欧洲一位。
世界上一个以数字命名啤酒种类的品牌
波罗的海啤酒以阿拉伯数字为代表分为0-9号，每个数字代表一种类型啤酒，是世界上一家以数字代表啤酒种类的啤酒厂商。很人喝过波罗的海啤酒，但是瓶子上面的数字含义你能知道几个呢？今天俄小优给大家科普一下，波罗的海啤酒数字背后的秘密――
0号无醇啤酒
0号无醇啤酒，还有极少的酒精，自2001年开始生产，采用传统渗析工艺将啤酒中的酒精成分去掉，而非中止发酵技术。这种古老的酿造方法能使其在含极少酒精的情况下，完整地保留啤酒香醇的口感，还具有清淡型啤酒的甘甜芳香味道。该款啤酒适合不胜酒量的女士和大多数啤酒爱好者。虽然酒精含量极低，但还是建议司机朋友们开车前不喝为好。
1号和2号啤酒
1号和2号啤酒目前已经不再生产。
3号古典啤酒
这款是为喜爱古典啤酒口味的爱好者而酿造，也可能是人比较习惯的口味，味道很像哈尔滨啤酒，酒花爽口，泡沫丰富，酒精含量适中。
3号古典啤酒产于1992年，以其优质麦芽及酒花香气浓郁而闻名，成为俄罗斯人喜爱的啤酒品种之一。如今3号啤酒已出口至世界40多个国家。
4号原始啤酒
4号啤酒是波罗的海啤酒公司自1994年起生产的，为公司较早的啤酒品种之一。原始啤酒使用黑麦麦芽，使啤酒独具有黑面包微苦的味道和焦糖麦芽香，我们通常称之为“红啤”。4号啤酒只在圣彼得堡的酒厂酿造。同时它还是一系列大赛的大奖得主。
5号黄金啤酒
银麦啤酒产地，银麦啤酒好喝吗
银麦啤酒是山东省临沂市蒙阴县的特产。银麦啤酒清澈透明、泡沫洁白细腻、挂杯持久；具有明显的金银花香味；口味柔和纯正；能中和并吸附人体内的有毒物质，促进新陈代谢，美容健身及提高肌体。银麦啤酒以优质麦饭石矿泉水为酿造用水，优质麦芽、酒花、上等金银花为原料，采用的设备及啤酒酿造技术，经科学配比精心酿制而成，被指定为“人民大会堂
5号黄金啤酒是使用优质金麦芽酿造的高等级啤酒，无论是酒液的颜色和口感都是上乘精品，为喜爱高雅清淡口感的啤酒爱好者酿造，属于浅色储藏啤酒类型，焦糖麦芽是该啤酒具有美丽黄金颜色的关键。
6号黑啤酒
6号啤酒于1994年开始生产，它是按照英国古老配方酿造的黑啤酒。选用深色和浅色两种优质麦芽种类，加上特级啤酒花、特殊的酵母、高质量的纯净水和高超的工艺，无一不使它拥有不同于德国黑啤的独特的口感。据说6号黑啤酒醇厚的口味及轻微葡萄酒香气使真正的啤酒行业家都感到震惊呢。
7号亚洲版啤酒
7号波罗的海出口型啤酒于1994年专为圣彼得堡友好运动会酿制。自此之后，该款啤酒在俄罗斯高端啤酒市场一直占有位置。酿制工艺中选用的清淡型大麦芽和特殊品种的啤酒花使啤酒口味极为柔软、丰富，清爽幽香的口感更是受到亚洲啤酒爱好者的喜爱。
早在90年代中期，7号啤酒就已成为俄罗斯首罐装啤酒品牌，同时向世界40多个国家出口。
8号小麦啤酒
8号啤酒是使用特殊酵母的无过滤型啤酒，研发生产于2001年。它按添加小麦麦芽的特殊配方酿制而成。厚而丰富的泡沫，柔软的果香中带有丝丝的香料和轻甜味道是该品种啤酒的一大特色，非常适合女士喝。另外，这种啤酒不经过滤，因此啤酒中含有较多有益于健康的蛋白质和其它活性物质。
9号烈性啤酒
9号啤酒生产于1998年，具有8%的酒精含量，麦汁浓度16.5%，属于烈性啤酒，是波罗的海啤酒中酒精含量较高的，堪称“啤酒中的伏特加”。采用优质大麦芽原料和新酿造技术，其烈性酒的口感完全通过自然发酵获得，使该啤酒浓度喝口感都别具风味。
烈性啤酒的生产是一个非常繁琐的过程，需要酿酒人具有高超的技术。因此，9号啤酒在许多欧洲国家受到人士的喜爱，这类啤酒的价值也比传统度数的啤酒要高。
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品评好啤酒的秘诀
1.音：喝啤酒没有秘诀，一步骤就是要先听声音，聆听啤酒泡释放的声音，啤酒瓶开��x那间的声音，就是啤酒内二氧化碳释放表现，这样的声音呈现，也令喝啤酒的人格外能感受到压力释放的舒坦心情。2.色：再来，啤酒讲究清澈、剔透，色泽为七分的金黄色搭配三分绵细如雪白的泡�i才是上乘。啤酒的泡�i是重要的，因为泡�i可以隔绝空气，保护酒液，
