冰酒与配菜的巧妙搭配

   2023-06-28 9560
核心提示:根据原则,布丁和蛋挞都是不错的冰酒伴侣,它们淡淡的甜味能够很好地烘托冰酒的味道。这款芒果布丁的芒果清香和冰酒的热带水果风味相互呼应,搭配尤其出色。  芒果布丁  材料:鱼胶粉30克,白砂糖300克,热水600克,冰300克,淡奶油300克,牛奶300克,芒果酱600克。  做法:  1.将锅洗净擦干,倒入芒果酱,加热煮
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  芒果布丁
  材料:鱼胶粉30克,白砂糖300克,热水600克,冰300克,淡奶油300克,牛奶300克,芒果酱600克。
  做法:
  1.将锅洗净擦干,倒入芒果酱,加热煮熟,关火。
  2.放入白砂糖、淡奶油和热水,拌匀。
  3.倒入牛奶拌匀,上火一边放入鱼胶粉一边搅拌,化开后关火。
  4.趁未变冷凝结时,倒入模具或小碗、玻璃杯中,室温晾凉即成。
  好管家提示:布丁成否的关键在于鱼胶粉的选择,建议选用大超市购买的进口鱼胶粉,虽然价格比国产的翻几倍(80元左右/盒),但凝结效果好,关键是不会有杂味影响口感,而且,一盒足够用上一年。
  蓝冰王Pfalz;Kirchneimer;Romerstrabe;2002
  推荐理由:德国是世界上较早酿制冰酒的国家,尽管后起之秀加拿大是目前冰酒较大生产国,但好酒者心中的冰酒桂冠依然倾向德国。这款来自德国较产区、拥有纯正身份的“蓝冰王”,价格和别具一格的蓝色酒瓶,跟它的酒一样令人欣欣然接受。
  甜点,餐桌上的较后一道浪漫。冰酒,风雪延续的华彩乐章。还能有什么比它们更有理由融为一体,在情人节的夜晚。

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在德国的冰酒的基本信息

在德国的许多酒庄还广泛流传着一个冰酒诞生的传说,大约200年前的一个深秋时节,酒庄主人外出,没能及时回来,挂在枝头的成熟葡萄错过了通常的采摘时间,并被一场突如其来的大雪袭击。庄园主人在不得已的情况下,尝试用已被冻成冰的葡萄酿酒,却发现酿出的酒风味独特,芬芳异常,从此发现了冰酒的酿制方法,并传承至今。德国是冰酒的发源地。

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红酒可增进食欲

葡萄酒的功效很多,对女士来说,葡萄酒更是很好的美容产品,毕竟是天然无公害的,可以放心的使用,比起一些药和美容产品,葡萄酒的功效显得尤其的突出,较重要的是红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、氧自由基、营养皮肤组织,使女士们的皮肤更娇嫩,更具生命活力,更显现出光彩照人的风采。对男士而言,红葡萄酒可以化瘀,祛除

 
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