一杯啤酒溢满着泡沫，赋予了啤酒的魅力，也是判断啤酒优与劣的重要标志。因此，这洁白细腻、绵密爽滑的泡沫还被誉为“啤酒之花”。
啤酒应存放在摄氏十度左右的环境中，温度过高，泡沫多而不持久，过低则泡沫减少并使苦味加重。
杯子要干净，油是啤酒泡沫的大敌，任何油渍或是清洗剂的残留都会破坏啤酒的泡沫。倒啤酒时，可以对着杯子的中间，如高山流水般地冲击倒入，这时会产生许多二氧化碳气体。待二氧化碳气体沉淀成泡沫的时候，再重复上述动作。只有在形成一层浓厚的奶油状泡沫时，才可以倾斜杯子，将啤酒沿杯壁缓缓注入（这样可以控制泡沫的产生），直至倒满酒杯。
1、拿着瓶装啤酒倒酒的时候，手不要挡住啤酒瓶的标签。站着倒的时候可以一手扶着瓶底，坐着倒的时候可以不用扶，不挡住标签就可以了。
2、倒酒的时候，一开始把酒瓶抬高一点，快一点倒，然后渐渐放低，放缓角度慢慢地倒。
吃皮蛋可以喝啤酒吗?皮蛋能和啤酒一起吃吗?
夏天天气温度比较高，容易干燥口渴没胃口，吃饭的时候有些人会喝冰啤酒，吃一点皮蛋来提高胃口。那么吃皮蛋可以喝啤酒吗？皮蛋能和啤酒一起吃吗？吃皮蛋可以喝啤酒吗营养医师介绍吃皮蛋是可以喝啤酒的，中年男性，这种情况可能引起胃肠炎、或者是其他胃肠道不适症状，注意适量食用，避免引起胃肠道症状。皮蛋能和啤酒一起吃吗营养医师介绍皮蛋是
3、开始倒的时候让酒起泡，然后慢慢收势。一般认为泡沫占3成的啤酒是好喝的。
4、罐装啤酒的倒酒姿势和瓶装啤酒一样，不过倒得太慢的话啤酒容易从罐口撒出来，可以快点倒。
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巧克力可以和啤酒一起吃吗，啤酒不能和什么同食
营养医师介绍巧克力是可以和啤酒一起吃的，虽然这要根据每个人的品味而定，但啤酒配巧克力是完美的，无论是啤酒加巧克力甜品还是将巧克力泡在啤酒中，出来的味道都是难以置信的好。啤酒不能和什么同食海鲜和啤酒：同食易诱发痛风。吃海鲜的时候喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。啤酒不能和柿
