专家表示,众多的啤酒品种与类别造就各式各样的、差异化的啤酒杯。正确选择啤酒杯,不但可以完美的表现出啤酒的外观,还可以更好的保持啤酒的香气与风味。喝啤酒用玻璃杯有三个理由:
一、保持风味的纯粹。玻璃杯很容易保持啤酒的香气,主要因为玻璃杯没有自身的香气和味道,没有金属味和异味。
二、你闻到什么就尝到什么。嗅觉对啤酒品尝体验一体的,举杯喝酒使得啤酒的风味香气与口腔味蕾接触。倒酒时会激发二氧化碳并形成泡沫,形成的细小气泡激发并释放出啤酒诱人的香气。
三、喝酒时的视觉效果。干净的酒杯可以展现出啤酒的颜色、泡沫的质感与厚度。啤酒的视觉效果如同它的香气与味蕾同样重要。
白酒与啤酒为何不宜混饮?
喝酒时,若将白酒与啤酒混杂喝,会使人较快醉酒。人们饮酒后,75-80的酒由小肠吸收,相对啤酒而言,白酒的含酒精量高,人们饮酒时通常喝白酒的数量少,如果边吃边喝,大大减缓了小肠吸收酒精的时间,啤酒是低度酒精饮料,含有大量水分,如与白酒混饮,液体量大增,酒很快就会流入肠道,促使吸收酒的时间加快,因而使人更容易早醉、易醉。同
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精酿啤酒的主要口味
每种精酿啤酒风格都拥有着不同的基本味道表现,有些味道来源于麦芽,有些出自啤酒花,有些源自原料的多样性,还有些味道产生于啤酒发酵阶段或取决于不同的酿造工艺。下面就给大家一一列出精酿啤酒中那些常见的味道。1.苦味主要来自于啤酒花,特别是美式ipa或英式苦啤,通常都会有比较明显的苦味。2.酒花味它包括很多种类,例如草药味、泥