人体的许多重要功能都离不开维生素，啤酒中含有丰富的维生素，决定了的啤酒产品的营养保健。
啤酒中含有维生素B1、B2、B6以及菸酸和泛酸。啤酒从原料和酵母代谢中得到丰富的水溶性维生素，每升啤酒中含有维生素B1为0.1~0.15毫克，B2为0.5~1.3 毫克，B6为 0.5~1.5毫克，烟酰胺5~20毫克，泛酸0.5~1.2毫克，维生素H 0.02毫克，胆碱100~200毫克，叶酸0.1~0.2 毫克。
其中的维生素B族及啤酒花浸出物可增加食欲，帮助消化和消肿；菸酸则有软化血管、降低血压、改善血液循环的作用，可预防动脉硬化。啤酒中的叶酸含量虽然只有0.1~0.2 毫克，但它有助于降低人们血液中的半胱氨酸含量，而血液中半胱氨酸含量高会诱发心脏病。
为什么说啤酒有利解乏？
酒能解乏，人皆知之。啤酒亦是如此。引起人体疲劳的重要因素是体力和体热的消耗，大量的体液损失会造成疲劳和机能下降，而啤酒是高营养、高热量饮料，所含酒精、糖类等都是高热量成分。同时，啤酒的主要成分是水，其含量达90以上，且渗透压更接近于人体体液，能够迅速调节人体内的物质代谢平衡。所以饮用啤酒能使人及时恢复能力，疲劳。另外，
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为什么喝啤酒用玻璃杯？
专家表示，众多的啤酒品种与类别造就各式各样的、差异化的啤酒杯。正确选择啤酒杯，不但可以完美的表现出啤酒的外观，还可以更好的保持啤酒的香气与风味。喝啤酒用玻璃杯有三个理由：一、保持风味的纯粹。玻璃杯很容易保持啤酒的香气，主要因为玻璃杯没有自身的香气和味道，没有金属味和异味。二、你闻到什么就尝到什么。嗅觉对啤酒品尝体验一体
