粉象（Delirium）系列啤酒由比利时家族酿酒厂“Huyghe”酿制出品，是Huyghe酒厂酿制的众多啤酒中有名的一个系列。在国内，市场上常见的有三款，深粉象（Delirium Nocturnum），浅粉象（Delirium Tremens），樱桃粉象（Delirium Red），以酒体的颜色深重来区分。它们都有着很明显的比利时啤酒的特点，属于上发酵的艾尔（Ale）啤酒。下面我们来了解下深粉象啤酒和浅粉象啤酒、樱桃粉象的口感区别
口感区别
深粉象（Delirium Nocturnum）
深粉象给人的深刻印象就是它的焦糖味。倒入杯中，一股很浓的焦糖味扑鼻而来，细细的体会，里面夹杂着淡淡的水果的香气。暗红色的酒体顶着细腻的泡沫，视觉上看上去就让人感觉很甜很甜。入口之后，短暂的水果香味在你还没来得及体会的时候就已经过度成了焦糖的甜味，可能由于太甜，很容易让人把中间那段淡淡的苦味所忽略掉，酒体总的来说比较厚实，沙口感适中，回味同样以甜为主打。
浅粉象（Delirium Tremens）
浅粉象入杯之后会出现一层很厚很细腻的泡沫，酒体呈金黄色。闻起来有一股很明显的水果的香味，具体来说个人觉得这种香味有些类似香蕉加上牛奶的味道。入口之后，开始就是香蕉牛奶的甜味，但是很快又转化成了有些类似菠萝的那种酸味，以啤酒花的苦味结束，整个味道的转化非常顺畅干脆。酒体不算太厚实，但是沙口感非常强。回味也是以果味和酒花味为主。
什么是拉格啤酒？
拉格啤酒的lager一词来源于德语中的lagern，意为窖藏，因此拉格啤酒又称窖藏啤酒。拉格啤酒连同艾尔啤酒一起并称为世界上主流的两种啤酒，不同于艾尔啤酒历史悠久，拉格在19世纪才开始出现。拉格啤酒利用低温熟成技术，并采用桶底发酵的酵母菌发酵而成（这种工艺被称作下发酵工艺），发酵完成后需要低温保存数月后方可饮用。由于酵
樱桃粉象（Delirium Red）
樱桃粉象入杯之后泡沫细腻呈现漂亮的粉红色，酒体红润通亮散发着樱桃的香气和淡淡的麦芽味道，入口沙口适中带有明显的樱桃和接骨木汁的酸甜味道，酸甜之后体现杏仁的苦味，比较淡，整体口味较甜，酒体表现适中，不算厚重比较清爽，咽下的时候很干净，明显的樱桃味道留在喉咙处，仔细回味还能找到淡淡的啤酒原始味道整体在味道的调和上做的非常到位，酸甜而不腻，苦涩而不恼，不管是女神还是女汉子都值得尝试的一款果味啤酒。
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拉格啤酒为什么会流行全世界？拉格啤酒的优势
相较拉格而言，另外一个大类的艾尔啤酒发酵温度相对较高、酵母风味更加明显、对水质和气候要求更低，在英国、比利时等地更加流行。但它的缺点在于无法大批量生产，否则较快的发酵速度会导致内部温度急剧升高、对设备要求也比较大。但人类进入工业时代后，低温发酵不再是个大的问题，拉格更加适合大批量发酵，比如一个发酵罐轻松20吨、50吨甚
