燕京八景精酿啤酒“琼岛春阴”皮尔森测评

   2023-10-24 12430
核心提示:燕京八景精酿啤酒“琼岛春阴”皮尔森测评琼岛春阴实际上也是大家都很熟悉的一景。琼岛即现在北海公园中的琼华岛,岛上建有白塔。琼岛春阴即北海公园在春天里的景色。皮尔森是实际上目前世界上流行,受欢迎的一种风格。世界上几乎所有流行的啤酒,也就是很多人口中的“水啤”都是由它衍生而来。皮尔森源起于捷克城市比尔森,因此也有将这种啤酒翻
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  燕京八景精酿啤酒“琼岛春阴”皮尔森测评

  琼岛春阴实际上也是大家都很熟悉的一景。琼岛即现在北海公园中的琼华岛,岛上建有白塔。琼岛春阴即北海公园在春天里的景色。皮尔森是实际上目前世界上流行,受欢迎的一种风格。世界上几乎所有流行的啤酒,也就是很多人口中的“水啤”都是由它衍生而来。皮尔森源起于捷克城市比尔森,因此也有将这种啤酒翻译成比尔森的,燕京就采用了这个翻译。皮尔森是世界上早的拉格啤酒之一。

  燕京的这款皮尔森获得了今年World Beer Awards评选的捷克风格淡拉格(不是皮尔森,他们没评皮尔森)。这个奖会对每个风格评选佳,金银铜奖和国家/地区佳。其中捷克风格淡拉格和皮尔森是两个不同的风格。这款自称是皮尔森的酒参加了捷克风格淡拉格的评选并获得了佳。个人觉得还是有一定的含金量的。

  包装和外观

  正面

  包装上画的是一个老汉划船,一个人坐船……完全看不出是北海。没有“让我们荡起双桨”差评。没有白塔差评。Pilsner这里翻译成了比尔森。

  侧面

  同样是只有3.7%的酒精度和11°的麦芽浓度。比传统的皮尔森更低的酒精度数应该是它无法参加传统皮尔森风格的奖项评选的原因。不过World Beer Awards网站显示这个酒应该是4.6%的酒精度。两者差异不小。

  气泡感觉上比前一款的艾尔要略少,但是还是比较足的。

燕京八景精酿啤酒“玉泉趵突”派对IPA测评

“玉泉趵突”社交型/轻盈/派对ipa玉泉趵突指北京西边郊外的玉泉山上,泉水喷涌而出得景色。太行山的余脉进入到北京后,形成了西边的一系列山脉。玉泉山,香山和后面提到的“西山晴雪”的西山都是这一系列山脉的山。ipa可能是在精酿啤酒界中受欢迎的风格,几乎快要成为精酿啤酒的代名词,由此衍生出来的风格也很多。sessionipa

  合影

  酒体没有完全澄清,还是有一点浑浊。由于拍摄灯光的问题,颜色上没有图中那么深,但还是比“水啤”们更深一些。这个包装配色和这个酒体颜色着实令人想到大绿棒子。

  闻

  这款皮尔森使用了由传统皮尔森所用的萨兹(Saaz)酒花所衍生出来的斯拉德克(Sladek)酒花和青岛大花混合,因此呈现出类似于青岛等一些国产啤酒的香气,但是更加馥郁。它具有清新和令人愉悦的香气。

  尝

  初入口是麦味但很快转为酒花特有的苦味。具有一些杀口感。酒体比较薄,几乎完全感受不到酒精。总体而言,清苦是其突出的风味但是不会苦得令人难受。它和皮尔森的鼻祖――Pilsner Urquell具有很多相似的地方,仅有的差异可能是酒体更薄,味道更淡,杀口感也有减弱。但这样的调整也使其更加容易入口。我给4.0/5分。

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燕京八景精酿啤酒“西山晴雪”世涛测评

“西山晴雪”世涛西山也是位于北京西郊。西山森林公园就在香山公园的南边。晴雪自然是指在冬日的晴天里,西山被白雪所覆盖的景色。不过据我所知,近年来北京就不怎么下雪,要想见到这样的风景那是几乎不可能。世涛确实是一种非常适合在冬天里饮用的啤酒。世涛并不是黑啤的意思,而是“烈性”的意思。但是在贩卖时,酒商更着重强调这种啤酒所使用

 
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