罗斯福啤酒使用的配方是依照布鲁尔地区流传下来的旧方改制而成的，修道士们使用了严格的监管措施和当地的原料酿造出了深色、略甜、烈性的啤酒，与那些金黄色的啤酒比起来酒体明显浑厚，口味丰富，酒性也强烈很多，是修道士啤酒的的典型代表。
罗斯福啤酒还使用了独特的标志体系，它们使用数字来注明啤酒的级别，6、8、10三个数字代表的并不是酒精含量或麦汁浓度，而只是按照比利时的数字历法提出的三个不同等级而已，你可以理解为基本型、较强、烈性三个级别，第二种说法是：罗斯福啤酒在出厂前，会将发酵好的啤酒分别熟成6、8、10周，为r6、r8、r10的名字由来。这与其他一些使用数字作为标识的啤酒有着很大的区别。
罗斯福酒厂（Rochefort Brewery）是比利时的修道士酿酒厂，从1595年酿造啤酒开始，他们一直在坚持酿造三种可以窖藏至少5年的修道士啤酒，而且与其它的修道院啤酒不一样的是他们的产量很低，只酿造足以维持寺院经营以及一些慈善事业的量，他们坚持只要能够养活自己就绝不增加产量，这也造就了一个限量供应的具有独特风味的修道院啤酒。罗斯福酒厂的这三种啤酒都使用的多年一直流传下来的同一秘密配方，以及修道院内的水源进行酿造，不同的是酒精含量和麦汁浓度的不同。
罗斯福啤酒酒厂历史
提起罗斯福这个名字，大家往往想到那位美国历史上任期长的小罗斯福。但罗斯福啤酒却是地道的比利时修道院啤酒，罗斯福啤酒中的6号更是修道院啤酒中的代表之作，号称是世界上好喝的啤酒之一。【酒厂历史】罗斯福（rochefort）酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内，在1595年有大约15个修道士在此修行，因为生活贫苦，每
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罗斯福啤酒有几种，罗斯福啤酒的种类
罗斯福啤酒是一款来自比利时的啤酒，同时也是的修道院啤酒品牌中的一员。主要产品有三种，即罗斯福6号啤酒、8号啤酒、10号啤酒。酒厂目前生产三种品：6号：比利时双料，麦芽糖度为16.5度，酒精度7.5。是罗斯福早的啤酒产品，二战结束之前都还是靠修道士的经验人工酿制。8号：比利时四料，麦芽糖度为20.8度，酒精度9.2。始于
