白兰地之中除了强调拿破仑的形象之外,也是其中的一个级数,介乎于拿破仑VSOP与XO之间,便是拿破仑级。别以为此举与上述有矛盾,只因较初创作出三星与VSOP之后,拿破仑级的白兰地是较的扩级数,只是后来为了市场策略与竞争,才陆续出现了XO与EXTRA等的级数,甚至还有一些不在传统排列级数的独特名称。
一般人很容易忽略了VSOP与XO两者之间还有个“拿破仑”级,这又关乎代理的问题。在早期,坊间还是三星与VSOP级数当道的时候,有一个牌子,本来称为“可叶氏”(COURVOISIER)的白兰地,在运销来远东地区之后,其中文名称,就被称为拿破仑。他们用拿破仑来作为品牌名称也无不合,皆因其创始人与拿破仑熟稔,常将佳酿送至宫廷以供饮宴之用,因此这酒就有“拿破仑之酒”的称誉。后来,酒标签上便用拿破仑的剪影肖像来做标志。法文原酒名颇难读,用一个简单直接的叫法来做品牌,其实也相当合理。
不过,这个“品牌”却引致了另一个效果,就是后期消费者的品位与消费能力都提高了,市场需要更的酒,但拿破仑级与拿破仑牌容易混淆,故此,代理商索性“忘记”了拿破仑级,直接引进XO级。此现象持续了一段相当长的时间,几近三十年,后来由于人们想到VSOP的售价为200余港元,XO却近千港元,市场定位不合理,酒商惟有自行改级数的叫法,比如人头马的CLUB与马爹利的“名士”是500港元左右的价格,才真正取回中产市场,直至如今。
回说上述的级数本无法律规定,而是习惯,因此,愈来愈多的是由酒厂自创之级数名称,尤其是XO以上。拿破仑牌,多年前推出过一些“盖世拿破仑”,又是颇为吸引。此酒原称为CHATEAULIMOGES,当时售价约为3000港元左右,由于只出过一次,现时“炒”价可能增大一倍了。
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葡萄酒在上海的滋润生活
“无葡萄酒的一餐,犹如无阳光的一日。” 在上海有这样的一群人,他们既对文化感兴趣,又有相当的经济实力。由于种种原因,他们往来于东、西方之间,他们人数不多,但真切地存在于上海这个藏龙卧虎之地。 朱伟,一名时尚杂志的专栏作家,就是一位资深的葡萄酒发烧友。 “法国当地超市都有很多葡萄酒,价格也不贵。一瓶不错的法国葡萄酒
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对法国南方气候了然于胸
“举起高脚葡萄酒杯,闻香,然后深啜一口酒,同时吸入酒上方的空气。让酒在口中慢慢打转,使它到达口腔的各个部位。让舌尖品尝甜味、两侧品尝酸味、舌根品尝苦味。”这是品尝葡萄酒的正规仪式。 有过多年“找酒”经验的人,大多对酒已有相当了解。哪个酒庄的气候、地理状况如何,,葡萄的特点,酒的特点如何,及自己喜欢什么特点的酒,等等,