很多葡萄酒发烧友并不是只为收藏而买酒的人。他们买回的很多酒，大多数是用来品尝的。遇到实在好的酒，不舍得喝，才会小心收藏。
藏酒的人也不吝啬好酒，有时会请一帮朋友一起分享，互相交流心得；有时也会将红酒作为礼物，送一支给朋友。看到朋友惊喜的表情时，心情想必不错。
不仅如此，他们也善待葡萄酒，甚至买专门的电子酒柜摆放酒。葡萄酒是有生命的佳酿，对外界环境反应敏感，而且会随时间渐趋熟化。
在的酒窖中，湿度需要控制在10℃-14℃，湿度维持在70℃左右。所以，爱酒的人不仅喜欢收集酒，也十分注意存放。
夏青在3年前专门买了一只法国白朗酒柜。这是一种带有电子控温装置的橱柜，有些类似于冰箱。这只酒柜花了夏先生1.68万元，还是打过折的。
朱伟家有两个厨房，他把家中的一个厨房腾出来放葡萄酒。与其它酒类存放的方法不一样，他们的酒不是竖放，而是横放的，就像老外的放法一样。这样，不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也才能受到酒液的润泽，并保持一定的湿度，紧实地塞住瓶口，防止酒液被氧化。
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国产葡萄酒不值得收藏?
如果你给一位法国人喝国产葡萄酒，他不会拒绝。这时他更看重的是气氛。但如果你认真请他作评价，他会告诉你：这酒的口味不行。而如果喝的是他本国的酒，他很有可能还会再要一瓶。 一位葡萄酒发烧友曾遇到过这类事情。当时他和他的法国朋友等5个人在香港半岛酒店喝酒，喝到一半，法国朋友突然忍不住说：“这酒不好。”于是重新要了一瓶。
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葡萄酒 百年红酒始自张弼士
在葡萄酒的历史上，出现过一位传奇人物――张弼士。今日国产葡萄酒的泰斗――张裕葡萄酒的创始人张弼士便是出自梅州的客家人。 在客家人张弼士的故土梅州大埔县，流传着张裕葡萄酒的传奇故事。 自17岁留洋谋生的张弼士一生在商海扬帆奋进，海外的产业涉及农业、远洋、银行业、药行、矿业等，受到清垂青。清借助张弼士在海外和商界的声望
