有过多年“找酒”经验的人，大多对酒已有相当了解。哪个酒庄的气候、地理状况如何，，葡萄的特点，酒的特点如何，及自己喜欢什么特点的酒，等等，经过大量的实战后，他们已经了然于胸。
夏青，一家钟表行老板，已收集了120瓶产自法国、意大利、澳洲、美国等多个国家的葡萄酒，其中有一瓶是产于1986年的1.5公升的法国勒菲，如果拿去拍卖行，拍1万元人民币应该没有问题。
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把一个厨房改造成酒窖
在许多上海人看来，收藏葡萄酒，肯定与投资理财有关系，藏酒的人也必定有些像爱钱的葛朗台，把酒深藏在家，秘不示人。但这些热爱葡萄酒的人们却说，他们只是因为喜欢葡萄酒而购买、收藏。 很多葡萄酒发烧友并不是只为收藏而买酒的人。他们买回的很多酒，大多数是用来品尝的。遇到实在好的酒，不舍得喝，才会小心收藏。 藏酒的人也不吝啬好
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国产葡萄酒不值得收藏?
如果你给一位法国人喝国产葡萄酒，他不会拒绝。这时他更看重的是气氛。但如果你认真请他作评价，他会告诉你：这酒的口味不行。而如果喝的是他本国的酒，他很有可能还会再要一瓶。 一位葡萄酒发烧友曾遇到过这类事情。当时他和他的法国朋友等5个人在香港半岛酒店喝酒，喝到一半，法国朋友突然忍不住说：“这酒不好。”于是重新要了一瓶。
