曾经有调查显示，啤酒和葡萄酒对大脑有益。在20世纪90年代初，研究人员发现由于法国人常饮葡萄酒，他们患心脏病的危险就比饮食结构类似的美国人低一些。近年来还有很多关于适度饮酒对降低心脏病危险的研究。尽管适度饮酒对心脏有益，但是还没有任何研究显示适度饮酒能够保护大脑。
直到现在，美国科学家对12000多名70岁至81岁的老年妇女进行了研究，揭开了饮酒与大脑之间的奥秘。其中一项测试是让她们在1分钟之内尽可能多地说出动物的名字。还有考察记忆信息和背诵一长串数字的测试。两年后又重新对她们进行测试，考察这两年内脑力的变化。科学家发现，每天适度饮酒的老年妇女在这两年内智力下降的程度，比其他不饮酒的老年妇女低23%。喝啤酒和红酒之间没有明显的区别。
但是医学界不建议不饮酒的人为了提高智力水平而改变他们的生活习惯。尽管看起来适度饮酒能够对大脑有好处，人们还需要对饮酒习惯多加小心。酒精是把双刃剑，饮酒过度对人体健康极为不利。
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葡萄酒在生活中的秘密
去除污渍 红葡萄酒污渍难以去除，但是较好除渍方法却是白葡萄酒。小心地将白葡萄酒倒在污渍上，再撒上食盐以吸收液体，抖掉食盐之后，用苏打水清洗即可。 腌泡 葡萄牙波尔图大学完成的一项新研究发现，用红葡萄酒腌泡2小时的牛肉，烧烤之后产生的致物质减少88。 阻断脂肪 德国乌尔姆大学研究人员发现，葡萄皮中的抗氧化剂白藜
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威士忌可以预防甲型H1N1流感
如果你要保存一个死人，那就把他放进威士忌里，如果你要杀一个活人，那就让他喝足够多的威士忌。言外之意，威士忌这种烈酒可以很轻松地放倒一个大活人。不过也可以品出另外一个意思，除了灌醉别人，威士忌还有很多其他的功效。 威士忌可以预防甲型h1n1流感 俄罗斯球迷协会负责人亚历山大·史普里京曾经提出过，威士忌可以预
