在客家人张弼士的故土梅州大埔县，流传着张裕葡萄酒的传奇故事。
自17岁留洋谋生的张弼士一生在商海扬帆奋进，海外的产业涉及农业、远洋、银行业、药行、矿业等，受到清垂青。清借助张弼士在海外和商界的声望，委任他为新加坡总领事、商部考察外埠商务大臣、头品顶戴光禄大夫、粤汉铁路总办、佛山铁路总办……
“红顶商人”张弼士回国创业的足迹踏遍福建、广州、佛山、惠州、烟台、济南以及上海、哈尔滨、天津、北京等地。在1892年，他创办了烟台张裕葡萄酿酒公司，三年后公司得到清颁发的执照，20年后，张裕公司的白兰地酒获巴拿马万国商品博览会头牌奖章。
自51岁起创办张裕酿酒公司到75岁逝世之间，进入人生暮年的张弼士用300万两白银创造了的金奖白兰地王国。他选中烟台，那里非常适合葡萄的生长，而又海路通畅，在烟台他买下两座荒山，开辟三千亩葡萄园，安排侄子张成卿为首任总经理。
张成卿毕业于槟榔屿一间大学，虽然没有学过酿酒，但为人精明，知人善用，他聘请酿酒世家出身的奥地利驻烟台的领事担任张裕的总工程师，这位领事培育中西合璧的杂交水稻、建地下大酒窖，1914年经过十八年酝酿的“双麒麟牌”葡萄酒出世。
不料两年后，当张弼士还沉浸在巴拿马中葡萄酒金奖的喜悦中时，他突发心肌梗塞而逝世。孙中山得知噩耗特派代表敬献花圈并送挽联：“美酒荣获金奖，香飘万国；怪杰赢得人心，流芳万古。”
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葡萄酒与感恩节的传说
那是二百多年前一个经历了冬季困苦和春夏辛劳之后的丰收年，幸存的清教徒们为了感谢仁慈的上帝赐予他们食物，决定与邻居共庆丰收，他们兴高采烈地用猎到野火鸡和野禽，还有遍地的玉米和南瓜做出丰盛的大餐共享。于是，感恩节诞生了；每年十一月第四个星期的星期四，火鸡和南瓜成了每家聚会饭桌上不可或缺的主角。虽然世界上其它国家也有类似庆祝
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cook’scaliforniabrutchampagne 节日开香槟是传统，用美国葡萄酒庆祝感恩节更能体现美国氛围。这款cook’scaliforniabrutchampagne从名字上看就知道是加州香槟，是美国流行的大众起泡酒。加州酿造香槟的历史可以追溯到十九世纪中叶，艾萨卡·库克(isaaccook)
