葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的，其酒精含量在8％~20％，它味道甘甜醇美，营养丰富，是一种风靡世界的高雅饮料。较盛行干法国。在我国也很流行。葡萄酒可用于制作各种风味菜肴，海鲜或西式餐点，如“贵妃鸡翅”、“鳌虾烧红菇”等。
烹调时酌量加入，如做12只“贵妃鸡翅”可用红葡萄酒150克左右。适合健康成年人饮用，神经衰弱及者，睡前适量饮用可帮助睡眠。糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮用。红葡萄酒在室温下饮用即可，开启1小时酒水呼吸空气后饮用更好；白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳。
优质葡萄酒外观澄亮透明，色泽自然，香气醇正浓厚。无异味，无絮状物和沉淀物。葡萄酒宜存放于阴凉干燥处，适宜温度为7~18℃。用软木塞封口的葡萄酒，应卧放或倒放，以保持软木塞湿润，防止空气进入。
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葡萄酒为您保持健康的途径
研究发现，葡萄酒饮用者的寿命要长于不饮用者，常饮者的寿命长于轻度饮用者。但是轻度饮用者比常饮者的年龄普遍较大，身体活动较少，抽烟较多，经济地位更低。在将这些情况考虑在内之后，这两组饮用者的寿命差异不复存在。 研究主笔是德州大学心理学家charlesholahan，他说年纪较大的人适度饮用任何酒类都有好处。他仍补充道：
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生作为喝红葡萄酒时的佐餐小食需注意
花生仁中含有人体必需的多种氨基酸。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素a、维生素b、维生素e、维生素k，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生能够起到滋补益寿作用。花生因为营养价值极高，也被称为“植物肉。”民间有谚语这样说：常吃花生能养生，吃了花生不想荤。花生含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、膳食纤维、精氨酸和维生素c等,有降低胆
