葡萄酒,尤其是干红葡萄酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧功能。Maxwell等于1994年测试了红葡萄酒在人体血液中的抗氧化能力,发现喝下红葡萄酒后抗氧化活性就开始上升,90分钟后达到较大,抗氧化活性平均上升15%。《本草纲目》记载“葡萄酒耐寒、驻颜色……”指的就是青春永驻,现已被现代医学所证实。
品味葡萄酒并不总是伴随着快乐，有时会出现一种情绪宣泄现象，若平时隐藏在内心深处的苦楚、委屈等，这时似乎也被葡萄酒酸涩所感染，渐渐地会涌现出来而让你泪水盈眶。这是一种压抑情绪的宣泄，很大程度上可以减少我们的痛苦，所以品味葡萄酒可以舒解情绪，缓解我们的精神压力。
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适量喝红葡萄酒更有利于聪明和健康
喝红葡萄酒的人通常比只喝啤酒和雪碧的人更有利于聪明和健康。这项研究结果是从363名丹麦男性和330名丹麦女性身上得出。参加试验人的年龄在29岁至34岁间。结果发现饮用红酒的人更聪明、教育程度和收入也更高。 与男士相比，葡萄酒能帮助女士们变得更聪明。这个所谓的“tromso研究”在七年里对5000多名中年男士和女士进行
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牙医建议喝葡萄酒不损坏牙齿的方法
澳洲牙齿协会塔斯马尼亚分会罗德尼·吉兰（rodneygeelan）称，当地很多酷爱葡萄酒的人，不了解葡萄酒对人类牙齿造成的伤害。 吉兰说：“多年前流行含糖起泡饮品，青少年牙齿被腐蚀的病例急速上升，如今葡萄酒的盛行同样威胁到人类牙齿的健康。”“享受、品尝葡萄酒是澳大利亚人生活方式的主要部分，但是葡萄酒较高的酸
