有关调查表示啤酒和马丁尼酒之所以没有葡萄酒方面效果好,是因为饮用葡萄酒的人群相对比较健康。
研究人员对802名年龄在55到65岁的人群进行调查,其中281名爱好者饮用少于三分之一酒精的葡萄酒,176名嗜酒者饮用三分之二酒精的葡萄酒,另外345名为戒酒人员。饮酒者每天喝两次酒,研究人员对802名参与者进行了20年的跟踪了解。
喝葡萄酒的人比不喝酒的人寿命长,而嗜酒者寿命则超过爱好者。但是通过对嗜酒者与爱好者的对比发现,后者更趋向于年老体衰人群,他们的身体机能衰退相对较快,而大量的吸烟以及较低的社会经济状况也造成一定的影响。对这些因素进行了适当控制之后,这两组有节制性的参与者之间的差异消失了。
该项研究报告的主要撰写人,德克萨斯大学心理学家Charles Holahan表示,老年人适当的饮用含有酒精的饮品有益健康。他还补充说:“这项研究并不是鼓励大家饮酒,而仅仅是使身体更加健康的小方法。”
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研究发现:适量饮葡萄酒可以增强记忆力
冈�虢淌诘难芯啃∽槎砸恢纸凶霭邹悸�醇的多酚物质进行了实验。在3周时间内,研究人员每天分别用干红葡萄酒和白藜芦醇、白葡萄酒各0.2毫升投喂小鼠,然后观察具有记忆和学习功能的大脑器官“海马”的变化。 观察结果发现,饮用干红葡萄酒文章来源于红酒网和白藜芦醇小鼠的神经细胞活性物质增加了1.5倍,并且海马神经细胞的再生和信息传
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适饮葡萄酒不但对心脏有益还能防止身体发胖
研究发现:每天喝一两杯红葡萄酒不但对心脏有益,同时还能防止发胖。现在,研究人员说,红葡萄酒有助于预防大肠杆菌以及其他和食物有关的疾病。 研究红葡萄酒,听起来似乎是一项很好的工作,然而研究红葡萄酒也包括研究被污染的食物,甚至足以致命的大肠杆菌和李斯特氏菌。美国密苏里大学食物科学教授阿兹林·穆斯塔法说,他们的研