这一领域的相关研究还不够，但似乎至少有一点是可能的：这是红酒酚化合物的额外益处――人们认为，适度饮用红酒的其他一些好处，也是这些相同的化合物在起作用，像预防心脏病和中风，阻止与阿尔茨海默氏病(Alzheimer)相关的神经毒素，延迟或抑制某些症，降低患血栓症的可能性。酚化合物来源于葡萄皮，所以吃葡萄的时候建议和葡萄皮一起吃。
红酒可提神，少量饮用，其效果可媲美润滑神经传递素的选择性羟色胺再摄取抑制剂，例如百忧解或者西酞普兰。一杯上好的葡萄酒不仅感觉让人完全精神振奋，而且会带来一两个钟头的普遍联系感、圆满感以及暂时填补空虚的悲天悯人感――有效防止抑郁再现。
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葡萄及中有抗氧化成分能够预防肺
“葡萄酒中有一种抗氧化成分可有助于预防肺，”该项目研究员chunchao说，“该研究结果将会推动未来为弄清葡萄酒中是否含有有助于预防或肺的某种物质进行研究。” 葡萄酒中分离出的单宁、白藜芦醇等多酚化合物，是天然的抗氧化剂，在临床的研究中具有明显的效果。同时，葡萄酒中还发现一种名为白藜芦醇(resveratrol)的物
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葡萄酒是紫外线的杀手
紫外线是皮肤的较大杀手，会引起皮肤老化、晒伤，甚至皮肤。巴塞罗那大学和西班牙国家研究委员会的研究人员观察了皮肤在太阳紫外线照射下的化学反应――紫外线照射皮肤会活性氧，导致dna氧化，进而破坏皮肤细胞的酶。而存在于葡萄中的黄酮类物质可以阻止该化学反应的发生，使皮肤细胞得以存活并免受伤害。指导该研究项目的巴塞罗纳大学生物化
