抗氧化剂是食物中可以反抗自由基作用的化合物。自由基是机体自然产生的粒子，与发生慢性疾病及衰竭有关。先前有研究显示抗氧化剂，如黄酮醇和黄酮能根除自由基，从而降低中风的危急性，并降低低密度脂蛋白（LDL）的作用。
为了研究抗氧化剂能否防止心脏病的发作，芬兰赫尔辛基国家公共卫生研究所的TeroHirvonen博士及其同事分析了25,000多名年龄为50-69岁的男性吸烟者的状况，这些吸烟者均没有心脏病发作史。
Hirvonen博士等发觉，饮食中抗氧化剂摄取较多的男性与饮食中抗氧化剂摄取较少的男性相比，前者6年后发生非致命性心脏病发作的危急性有稍微下降。但是这些化合物与心脏病发作引起的死亡仅有微弱的联系。
他们的发觉与以前的研究有矛盾之处。以前的研究表明抗氧化剂与心脏病发作引起的死亡有更显著的相关性。
研究者指出，在他们的研究中黄酮醇和黄酮摄取的平均水平比其他试验低，可能是因为芬兰人茶和葡萄酒的消耗量普遍比别的国家少。另外，该研究中的研究对象也吸烟，可能黄酮类化合物在吸烟者与不吸烟者中的作用有所不同。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒可降低一些非致命性心脏病发作的危急》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来杯葡萄酒 青春常驻
女性较大的敌人莫过于点、皱纹、肌肤松弛等，很多女士在选择既有显著抗衰老功效，而又可以长期服用的饮料时头疼不已，因为很多饮料虽然标明富含抗衰老的成分，但也难免含有其他不利健康的添加剂。葡萄酒在这时可以给这些爱美的女士一个较好的承诺，因为葡萄酒中含有大量抗氧化、延缓衰老的单宁和花青素，医学证明单宁和花青素等酚类物质有抗氧化
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
科学家发现：常饮葡萄酒的人患感冒率很小
感冒的时候，总想喝上一杯热热的东西，那种感觉真是通体舒畅。 科学家发现，常饮葡萄酒的人群患感冒的比率很小，这是因为葡萄含有苯酚类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。因为“苯酚”主要存在于葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。
