1、滋补作用
葡萄酒可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的觉得怎么样。饮用少量的葡萄酒能够平息焦虑的心情，又可防预有不好的反映的剂。
2、助消化作用
甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于胆汁和胰腺的分泌。葡萄酒能够有助消化，预防。
3、作用
一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，能够治水肿及间接防备结石疾病。
4、作用
预防感冒或流感的传统方法之一，就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的作用，可能主要是由于它含有酚类物质。
5、葡萄酒与心血管病的预防
葡萄酒中的原花色素对心血管病的预防起着重要作用。
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每天一杯葡萄酒防止体内脂肪增加，有助于减轻体重
人们常以为饮酒会诱发肥胖，原因是酒水中含有大量的糖份。然而，据报导，西班牙一项较新研究发现，天天喝一杯葡萄酒有助于防止体内脂肪增加，甚至有助于减轻体重。 纳瓦拉大学研究职员经过大量相关研究的分析发现，固然过量饮酒的确会增加肥胖症几率，但是适度饮酒却有助于。少量或适度饮酒不仅不会增加体重，反而有助于维持或降低体重。这项
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红葡萄酒的营养功效
红葡萄酒是选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽成自然宝石红色、紫红色、石榴红等。 营养功效：红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及辐射伤害。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能或对抗自由基，具有抗老防病的作用。经常饮用还可预防老年痴呆。葡萄皮中含有白藜芦醇，性能在
