但是研究结果对白葡萄酒爱好者来说也有好的消息：通过多吃奶酪或者含乳脂的甜点能够降低酸性物质对牙齿的伤害。科学家补充说到：“喜欢吃不同的奶酪和甜点，或者与白葡萄酒搭配食用，会对牙齿保护产生积极的影响，因为奶酪里钙的浓度非常高。”英国牙齿协会的Dmien Walmsley教授建议在喝完酒后30分钟再刷牙，同时喝葡萄酒的时候要搭配食物。“喝葡萄酒的时候吃点食物要比单独喝葡萄酒好的多，就是说你当你咀嚼时产生的口水会帮助中和葡萄酒的酸并且减少葡萄酒潜在的腐蚀性。”
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女性每日饮葡萄酒有助保持身材
美国研究人员经过多年跟踪研究发现，女性每日适量饮酒尤其是葡萄酒，有助保持身材。 波士顿布里格姆妇科医院研究人员让19220名美国女子填写调查问卷，询问她们的饮酒习惯。这些调查对象年龄不低于39岁，体重均在健康范围内，其中38％不饮酒。 13年后，研究人员发现，所有调查对象体重均有所增加。在饮酒女性中，平常适量饮用红
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走近托马斯杰斐逊,解读他的葡萄酒
托马斯·杰斐逊(1743－1826)，美国政治家、思想家、哲学家、科学家、教育家，第三任美国。他是美国独立战争期间的主要领导人之一，1776年，作为一个包括约翰·亚当斯和本杰明·富兰克林在内的起草委员会的成员，起草了美国《独立宣言》。此后，他先后担任了美国前列任国务卿，第二任副和第三任。他
