白葡萄酒：德国研究发现，白葡萄酒比红酒更易侵蚀牙齿珐琅质，长期喝还会腐蚀牙齿保护层，使其对冷热酸甜等食物更加敏感。如果你对白葡萄酒情有独钟，可以通过高钙食物来抵消伤害，喝酒后可以吃点奶酪，或者喝点酸奶，其中含有的钙元素可以中和酒里的酸性物质，提升唾液修复牙齿的能力，保护牙齿。
专家建议，喝酒的同时吃点奶酪，可以减缓腐蚀程度。喝完酒后，也别忘了及时刷牙或漱口。
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用餐同时配适量的葡萄酒
地中海型的饮食结构呈现出金字塔形态，主要是摄取通心面、面包、米饭等谷类，而且每天都配合新鲜的蔬菜、水果、豆类，以及适量的橄榄油、优酪乳、起司等乳制品。鱼、鸡、蛋等每星期食用2~3次，瘦肉每月2~3次就可以了。用餐的同时配合适量的葡萄酒，再加上适度的运动，让人更加健康。 红酒被认为有效果是因为其强大的抗氧化力，能提高原
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自酿葡萄酒时一定要注意
葡萄酒以鲜葡萄或葡萄汁为原料经发酵酿制而成，是含有一定酒精度的发酵酒。大量自酿葡萄酒样品经气相色谱分析后，显示出样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。部分样品中甲醇的含量超过国家葡萄酒中甲醇标准的400mg/l，甚至超过1000mg/l，杂醇油的含量也在1000mg/l以上。 甲醇又称工业酒精，有较强的毒性，经消化道迅速
