夏天不适宜喝浓厚型的葡萄酒，味道偏甜，容易生腻，来一杯冰镇的清爽型葡萄酒或者桃红葡萄酒，都不失为一种两全其美的选择。
清爽型葡萄酒 其较大的特色就是口味清淡、富含浓郁果香，酒精浓度很低、价格较低廉。这种低度果味葡萄酒，不仅保留了干型葡萄酒的众多优点，其口感也更容易被不适应干酒的人接受，因此得到了许多葡萄酒粉丝的青睐。
从健康角度来说，清爽型葡萄酒保留了葡萄酒的丰富营养，其中所含的大量钾、钠等矿物质，对调节人体内平衡能起到至关重要的作用，是夏日养神健体的较佳佐餐饮料。
桃红葡萄酒 也被称为粉红葡萄酒，或者玫瑰红葡萄酒。除了桃红外，还有粉红、浅樱桃红、浅玫瑰红、洋葱皮红等，均属于“红”色调。桃红葡萄酒通常主要以新鲜、清新的水果香味为主，饮用者感受到的更多是自然的气息，口感清爽宜人、柔和圆润，单宁少而酸度相对突出，感觉凉爽。与红酒不同，桃红葡萄酒适宜冷藏，8℃较佳，清冽舒畅之感顿时流遍全身。
其搭配中餐也非常适合。通常中餐上菜都是凉的热的、荤的素的、咸的甜的同时上桌。桃红葡萄酒具有“通吃”的搭配潜力，尤其是搭配带有微辣味道的菜肴，更是它的强项。因此，可以不必拘于用餐的肉类来选择，根据自身喜好来挑就好。
葡萄酒鲜艳的颜色、清亮透明的体态，使人心旷神怡；倒入杯中，果香酒香扑鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适的状态中，有利于身心健康。
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葡萄酒生活中的妙用
喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，放进冰箱里3-7天后，酒里所含的香气与甜味也会不见了，直接倒掉又可惜，很让人烦恼。 下面的生活小妙招就能帮您解决此类问题。 1、去腥： 一些海鲜食品，烹煮前用带有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。 2、做葡萄酒醋： 把切片的洋葱与葡萄酒以1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍
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"餐酒配"3大方程式
葡萄酒配餐不只是简单的“红酒配红肉、白酒配白肉”，这其中的魔法你知道吗？ 白酒，是前些年的餐桌主角。但随着消费者越来越讲究吃喝健康、搭配有品位，白酒更多时候都在被葡萄酒所代替，哪怕是在中餐的桌上。但这还只能算是处在起步阶段，很多中餐厅与消费者对于很多葡萄酒配餐细节相当陌生，甚至有不少餐厅标榜有许多葡萄酒可供选择，但对
