相仿性――口味重的与口味重的搭配、饱满的与饱满的搭配、口感强的与口感强的搭配。
少涩、略酸的陈年葡萄酒与同类型的食物搭配;珍藏久远的葡萄酒较好与口味温和的食物搭配;水果型葡萄酒宜与果汁味沙拉搭配。
相对性――单宁对脂肪;水果对香料;复杂对简单。
成色较新、有点涩或酸的葡萄酒会弱化脂肪和油腻的口感，例如：单宁赤霞珠与羊肉或牛肉搭配，酸性的白苏维浓与油性的鱼食。
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解决葡萄酒沾衣的各种办法
经常参加酒宴，一不小心衣服沾上了葡萄酒，如果是深颜色的衣服还好，洗洗就看不见了，但事情浅色的衣服就比较难洗了，总有一块淡淡的挥之不去。下面我们就来分享一下各种各样的好办法。 方法一：当水果汁或红葡萄酒溅到白色衣物上时，先用牛奶浸泡，再用洗衣粉进行常规清洗。 方法二：对刚溅射到衣物上的新鲜水果汁或红葡萄酒，应立即换下
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夏天选择葡萄酒的法则
炎炎夏日，独自坐在办公室或者家里，端着一杯冰镇白葡萄酒，轻饮一口，让清凉和活跃的酸度充满口中，不仅可以疲劳，还会让您爱上葡萄酒。 夏天不适宜喝浓厚型的葡萄酒，味道偏甜，容易生腻，来一杯冰镇的清爽型葡萄酒或者桃红葡萄酒，都不失为一种两全其美的选择。 清爽型葡萄酒其较大的特色就是口味清淡、富含浓郁果香，酒精浓度很低、价
