1.不要跟着年份走
在每一年都出产很多葡萄酒;要找到全部或者购买其中的大部分是几乎不可能的。收藏葡萄酒的较好的方法就是选择那些合你口味的葡萄酒。
2.藏酒的地方
你要有地方存放收集来的葡萄酒;较好的地方是地下室,因为那里温度保持凉爽,而且阳光照射也较少。理想的酒窖不必要很大。只要有足够的空间够舒适,再摆上很多的葡萄酒酒架,将温度保持在10―15摄氏度就ok了。如果是白葡萄酒,温度要更低一点。
3.并非越久越好
不要把“葡萄酒越陈年越好”奉为守则。有一些葡萄酒需要存放更长的时间;而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用;好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉;而红酒则较好在五年之内;一些佳酿可以存上10年到20年,甚至更久。
4.分类收藏
把标签贴在瓶颈上,这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别;把同一年份的葡萄酒放在一起,便于查询。经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方;而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。
5.以酒会友
参加葡萄酒爱好者的活动和品酒会。你的知识、经验和享受到的乐趣会和你的收藏一起增加。同时这也是结识新朋友的一个好方法。
6.整箱购买
如果找到了你喜欢的葡萄酒,混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10―15%。收藏葡萄酒有趣而又令人兴奋。要记住:葡萄酒被酿造出来是要被喝掉的;你可以在特殊的时刻享用,但是千万别把它永远保存。
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酒商网(93wang.cn)提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识,如:葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗?红酒的正确喝法该这么喝?红酒有保质期吗?张裕解百纳和干红什么区别?红酒排行榜前十名都有哪些?葡萄酒的保质期一般是多少年?红酒怎么开瓶塞?、拉菲红酒产地是哪里?干红和葡萄酒的区别是什么?长城干红葡萄酒好还是张裕干红好?罗曼尼康帝红酒什么价格?喝红酒的好处和坏处都有哪些?红酒打开多久就不能喝了?奔富红酒一般多少价格?赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝?香槟酒属于什么酒?白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
怎么让打开过的葡萄酒保存寿命更强
葡萄酒因为酒精含量不很高(8~14之间),所以不像一般烈酒(40以上)那样稳定,开瓶后不会变质,通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味,因此较好尽快喝掉。 如果一瓶正常容量的酒(75cl)确定喝不完,那可以选择半瓶装(37.5cl)。“不过量”是我们享用酒精饮料的较高准则;为了怕浪费或变味,勉强把75cl的酒全部喝完
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投资葡萄酒庄逐渐的成热门
在沈东军收购乐朗酒庄之前,已有4家企业或投资者收购波尔多酒庄的记录,分别是2008年青岛龙海贸易有限公司收购拉图拉甘酒庄;2009年,香港a&a集团收购黎塞留酒庄;2010年某亿万富翁收购圣羽拉菲酒庄;今年中粮集团收购雷沃堡酒庄。 翻看资料不难发现,酒庄投资正在成为我国葡萄酒发展的一大热门方向。2010年,在