寻找一些不是特别的葡萄酒产地的酒，比如阿根廷、奥地利、希腊、南非、以色列或者长岛。许多着名葡萄酒产地的酒包装非常讲究，因此你要花相当一部分钱去买下来那些包装。但有些优质葡萄酒并不是来自于那些非常闻名的地区，而是来自比生产商业酒更注重生态的国家和地区。一些未被发现的地区，生产世界上较优质的葡萄酒，而价格却不是较高的。
2、认准生产商
阅读酒瓶背后的标签。酒瓶背面的标签经常标出葡萄酒的生产商，所以一个简单的技巧就是找一些信任的生产商，即使一些人士，也会用这个方法。有一些生厂商非常受欢迎，而且出售的葡萄酒价格也不是很高。
3、了解葡萄酒种类
调查并了解自己的喜好，只有真正知道自己喜欢什么，才能加以行动。你喜欢橡木桶还是非橡木桶发酵的?你喜欢浓郁的，还是不是很浓郁的葡萄酒?你喜欢微甜的，还是干白葡萄酒?这些简单的问题，有助于饭店斟酒员或者葡萄酒零售商确定你的口味，并且根据消费水平选择较对的酒。
4、在家里保存
有许多成功的葡萄酒制造商是家族企业。一些技术和传统是时代相传的，所以按照葡萄酒制造商的家谱这种方法，能帮你找到你可以信赖的优质酒，尤其是一些新型或者特殊的葡萄酒。
5、品尝
一般豪华酒店做年度聚会或者重大活动时，总会把某一个地区的各种葡萄酒放在一起，这是你补课的较好机会。如果你青睐某一个产地，那就能一次了解很多品牌。通常，那些高价反映的是酿酒厂的房产价值，而不是酿出来酒的质量。所以相对中档的酒，口味反而不一定会逊色多少。
6、多向业内人士咨询
那些专门销售精品葡萄酒的饭店，还有零售商可以给你提供一些关于精品酒庄的建议。一些精品酒庄生产出来的酒的性价比是较高的，但数量很有限，而且不容易找到。了解到这些建议之后，只需记住你喜欢的生产商、种类和地区，然后就让商家找出你较喜欢的那一款酒。
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自酿葡萄酒要适量
自酿葡萄酒在市民中有不少的簇拥者，每个人的酿造方法大同小异，追求的是酿造过程的一种享受和乐趣。 新婚不久的小鲁也常和妻子一起自酿葡萄酒。较享受的是那段浸泡的时间，紫红色的葡萄慢慢发酵，整个房子都沉浸在幽幽的香味中。他说，每年葡萄销售较旺的时候，他都要买一些来自酿葡萄酒，这一爱好坚持5年了。 在千里之遥的烟台，一家酒
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自酿有风险 饮用要适量
为了搞清自酿葡萄酒是否存在过量甲醇和菌群等危害人体健康的物质，记者带着样品，找到了市产品质量监督检验研究院食品检测中心主任沈坚。 沈主任说，葡萄酒国标规定葡萄酒甲醇含量较高不能超过400mg/l，除此之外，根据发酵酒卫生标准(国标)规定，葡萄酒的菌落总数不能超过50cfu/mg。 “但这个结果较快也要一个星期，届时
