首先对分装酵母来说，一没有生产日期，二没有质量合格证，三没有生产厂家，这类酵母属于三无产品，严格来说是非法产品，是有关部门监管不严，分装酵母才有空子可钻，消费者一旦出现更好的产品时，就不会购买这类产品了。
其次，市场上销售的分包酵母，一般是商家通过购买500g大包装进行分装。在分装过程中就涉及到卫生条件问题，若卫生条件没有保障，极有可能带来杂菌污染，给葡萄酒发酵带来风险。
另外，活性干酵母产品都有生产指标限制，比如含水量、活细胞率等，如果把大包装私自进行分装，酵母的活性和活细胞数都会大打折扣，葡萄酒的发酵指标也会受到不同程度的影响，如果想酿出高质量的葡萄酒，自酿爱好者当然是愿意购买正规包装的的酵母辅料。
记者还发现一个现象，淘宝商店里面也有一些进口葡萄酒酵母家酿产品在销售，这相对于分包产品来说是一个进步，但仔细观察可以发现这些进口家酿产品完全没有中文标示。据《中华人民共和国产品质量法》规定，产品必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书，如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等，凡是缺少的均视为不合格产品。而进口家酿产品都没有中文标识，严格来说也是非法的销售，目前只是利用相关单位没有严格审查而在淘宝做网络销售。
随着人们的生活水平的提高，爱好自酿葡萄酒、水果酒的人越来越多了，而在包括自酿葡萄酒酵母在内的相关辅料也逐步走向化和正规化，自酿葡萄酒、水果酒将变得越来越轻松。
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百闻不如一见：西班牙海鲜饭
提到西班牙，大多数人首先想到的肯定是巴塞罗那奥运会或者激情四射的西甲联赛，也许还有华丽热情的弗拉明哥舞和古老的斗牛。和以上这些活动的闻名与喧嚣相比，西班牙的美食更像是一片细腻而充满想象力的土壤。从风味的各种tapas小吃店，到众多名声显赫的米其林餐厅，从里奥哈的葡萄酒，到让人终生想念的西班牙火腿，没有人会说在西班牙吃不
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葡萄酒与美食搭配 高品质生活的象征
葡萄酒是高品质生活的象征。那么葡萄酒的日常搭配也就更加值得注重。长久以来葡萄酒究竟该如何搭配，成为了值得思考的问题。 葡萄酒和食物搭配有一些经验之谈、传统做法。你当然可以打破传统，与这些经验之谈背道而驰以达到一种奇特的效果；但首先你必须要熟悉这些传统，明白为什么这些酒食组合为人们所推崇。葡萄酒和食物搭配要达到的目标是
