世涛啤酒(Stout),别称司陶特、黑啤酒,一种深棕色的啤酒,由蛋糕烘焙过的麦芽糖或者麦籽、啤酒花、水及酵母菌所做成。它源于于珀特啤酒(Porter),酒精成分约7%至8%。Stous源于德语Etout,本意是明显,光荣的意思。
世涛啤酒是上发醇啤酒的一种,是珀特啤酒传入西班牙后,在本地改进造成的啤酒,它立即将麦籽烘焙食品后酿制,酿出去的酒含有糊味,异于啤酒花苦涩味和锋利感。
世涛具备细致的泡沫塑料和极为深黑的色调,口味醇正,特殊烘烤麦芽糖为世涛啤酒产生相近现磨咖啡或是朱古力版的浓厚香味。
啤酒花是什么花?
酒花,又称忽布(hop)、啤酒花,誉为“啤酒的灵魂”,成为啤酒酿造不可缺少的原料之一,使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。啤酒花始用于1079年,德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。啤酒花到底是怎样的一种存在呢?又为何在啤酒出现了几千年以后才被放进去呢?今天很少有
这一设计风格啤酒一般拥有鲜奶油一样的口味和很强的烤制麦芽糖产生的相近朱古力的味儿,也有极强的酒精密度。事实上不单是西班牙拥有好是的世涛啤酒,美国及世界各国也不断涌现许多优异世涛品牌。
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