新春假期，从10℃以下的广州飞到28℃以上的南澳洲，你尽可脱掉厚重的衣服，享受在夏天过春节的独特体验。此时的阿德莱德天气宜人，是全年中较适合旅游的季节。在这里，你可欣赏到乡村风情与现代时尚的完美结合：被翠绿园林所环抱的街道，各式各样的缤纷花园，历史性殖民风格的酒吧、古典华丽的教堂和以及宏伟的爱德华式建筑。
来到阿德莱德，较不可错过的是这里的红酒和海鲜美食。阿德莱德的芭萝莎是澳洲葡萄酒较大的酿酒区。这里坐拥一望无尽的葡萄园，有全世界销量较高的杰卡斯酒庄以及较佳百大酒庄之一的奔富酒厂。芭萝莎全区共有五十几家酿酒厂，种类不同，口味各异的葡萄酒为各地游客提供了品酒的好机会。除了品酒，你还可以亲自调制标有自己名字的葡萄酒当纪念品带回家珍藏留念。除了红酒，阿德莱德还以“较靓生蚝出产地”闻名，因为这里大海相当的纯净，以致捞上来的新鲜生蚝可以直接蘸芥末生吃。三文鱼、生的八爪鱼同样可以直接入口。葡萄美酒搭配这里的海鲜料理，实在让人难以拒绝。
在阿德莱德，要感受明媚秀丽的乡村风景，你可以来到汉多夫德国村。这里是澳洲现存历史较古老的德国人聚居点。在这里，和当地人一起坐在门口大口喝德国啤酒、大口吃德国香肠，或骑自行车前往麦洛夫山顶上眺望阿德莱德市的全景，真正陶醉于当地写意的慢生活中。
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红酒：单宁的中庸之道
就像相同的葡萄品种，在澳大利亚种出来的西拉和法国南部cotedurhone种出来的西拉完全是两种风味。葡萄酒这个东西，毕竟是舶来品，不好照搬外国人的一道菜一款酒的习惯，若照我们的饮食习惯，用一瓶葡萄酒配一整桌菜是否可行呢？“当然可以”，广州上膳汤水酒家的法国红酒顾问jc说。jc全名jean-charlesmaurice
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白酒：海鲜餐必备
他们的红烧肉蒸黄花鱼，是一道平实却又让人回味无穷的菜，红烧肉的薄片铺在黄花鱼的上面一起蒸，以肉去鱼腥，夹一片红烧肉与鱼肉同吃，猪与鱼的香味在绵软的肉纤维间溢出。“鱼羊鲜”吃了不少，原来“鱼猪香”也那么让人难忘。除了这道主菜，这顿饭还有贵妃醉虾、臭豆腐辣子鸡和红枣杞子炒青芦笋，与之搭配的是一瓶法国阿尔萨斯的雷司令。 冰
