主料：三文鱼200公克,蒜末少许,洋葱末1大匙,蘑菇片少许,黄油1大匙,雀巢淡奶油4大匙,芦笋数根。雀巢美极鸡精1小匙,太太乐美美椒少许,白葡萄酒2大匙。
教您白葡萄酒奶油三文鱼怎么做，如何做白葡萄酒奶油三文鱼才好吃：
1.将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。
2.取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。
3.放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色。
4.取出三文鱼摆盘，锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
技巧：
1.三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩，且含丰富油质，稍微烹调即可食用，反之如果烹调太久，反而失去鱼肉的滑嫩口感。
2.煎鱼时，锅子先加热，再加入油，待油温到180℃时再放入鱼煎就不易沾锅了。
tip：煎的鱼会有一股油腻感，淋上雀巢淡奶油做的酱汁，可化解油腻感，奶油的幼滑搭上三文鱼的细致，可谓人间。
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葡萄酒炖汤添加美味口感
这几年对酿酒有了新体会，觉得它很像中华食谱，尤其是煮汤、炖汤之类的食品。不管是葡萄酒，加度酒，蒸馏酒，它们的做法有一种似曾相识的感觉。先说葡萄酒，当葡萄汁在桶中发酵时，酿酒师会定期品尝与测试葡萄汁。如果酸度太低或太高，酿酒师会加入适当的化学成分来平衡它。如果想为葡萄酒增添层次感而又不想花费太大，酿酒师也可以在发酵的过程
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葡萄酒与品尚豆捞二者融合相得益彰
酒柜里间隔有致的摆放着各式各样的葡萄酒瓶，波尔多瓶、勃艮第瓶、霍克瓶、香槟瓶尽包含在内。打眼望去，美观大方，给人以愉悦的感官享受。我本以为品尚豆捞我国所有的连锁店里都会有这样的葡萄酒柜，但店里的工作人员董女士却告诉我，在品尚集团我国百余家的连锁店里，只有烟台的旗舰店才有这列长长的葡萄酒柜。 同时她还介绍，在店里消费葡
