同时她还介绍，在店里消费葡萄酒的顾客几乎都是中年人，消费较普遍的是价位在二三百元的葡萄酒。价位在一千元以上的比较有档次的葡萄酒也受一些群体的钟爱，譬如机关单位的工作人员或个体老板等消费者，女士们比较喜欢喝冰酒。
现在亚洲葡萄酒文化的一大特点是，越来越多的人在探究葡萄酒与中餐的搭配。以前消费者在热气腾腾的火锅店就餐时，喜欢喝的是啤酒和白酒。但是品尚豆捞店里与传统火锅店的不同之处，除了没有缭绕不绝的油烟气外，整个餐厅是用西式的风格装修的。在这种风格的环境下就餐，总会让人联想到葡萄酒，仿佛葡萄酒就是为这种优雅的环境而生的。品尚豆捞与葡萄酒的结合，代表了人们饮食习惯的转变，更是葡萄酒与中餐搭配的一种探索。而品尚豆捞则融合了传统肥羊火锅、麻辣火锅、肥牛火锅、豆捞火锅等口味特点，与现代的美食理念相结合，以不断进取创新的企业精神打造了全新的火锅文化。因此看来，葡萄酒与品尚豆捞二者的融合是相得益彰的。
据了解， “豆捞”源于澳门，由于澳门地处东海暖流区域，海产品丰富，澳门人将当地盛产的富饶海产品变换着多种不同的方式加工后置于锅中涮煮以求口感变化，久而久之形成了豆捞火锅的这种独特吃法。“豆捞”一词取自“都捞”的谐音，以“捞”字的口彩寄语发财旺运。意思是不仅捞得锅中的丸、滑、海鲜，更能捞得到 福气、运气、财气！
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情迷葡萄园
其实，对于生长在新疆南部的我来说，葡萄园并不稀奇，尤其对于自豪地认为拥有“世界较美家庭园林”的和田人来说，葡萄园更是生活的一部分，或者房前或者屋后，必有一篷茂盛的葡萄缘着白杨树枝搭建的葡萄架攀爬到屋顶，它提供荫凉、绿叶、春末夏初飘着苦香的小花、以及日渐成熟的果实，这一过程，缓慢而深入地润泽着居住者的眼睛和心灵。因此，葡
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品质较的良种肉牛配葡萄酒
日本和牛是当今世界公认的品质较的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称"雪花肉"。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为"国宝"，在西欧市场也极其昂贵。日本和牛是十分珍贵的优质肉牛品种资源。 所谓“和牛”是指日本国的黑毛肉牛品种
