材料：精选金山勾翅、瑶柱
调味：上汤、火腿汁、秘制香油、瑶柱水
口感：鱼翅香浓软滑，鲜甜可口。
较佳搭配：吉佳乐世家孔德里欧法定产区白葡萄酒
E. Guigal Condrieu AOC 加年份
类型：干白
年份：2006
产地：Rhone Valley, France
品种：Viognier
酒精度：13.5%
中餐攻略：
鱼翅需要搭配丰腴圆润、有一定酸度的白葡萄酒，其中的酸度能像香醋一样为鱼翅提味。这款Rhone Valley白酒使鱼翅更鲜美、更有质感。
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葡萄酒的世界里有三道“清风”
当撩人的春色变成仲夏苦夜短的一声叹息，相信每个人心中都会生出“清风破暑连三日”的渴望。在葡萄酒的世界里，有这样三道“清风”不仅可以解暑纳凉，更能带来“过雨荷花满院香，沉李浮瓜冰雪凉”的惬意时光。 清风一：白葡萄酒 优雅，在现代汉语词典里的解释是“幽静而雅致”。除了奥黛丽·赫本外，那如阳光般清透、明媚，散发
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葡萄酒意想不到的妙用
葡萄酒是酒类之中惟一含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼肉的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。 鸡蛋酒治感冒 当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拌一下即停止加热，待晾温后饮用。这就是德国人医治感冒
