1. 生啤口感更清爽、新鲜，熟啤是经过高温处理的啤酒，而生啤则少了一道去菌程序，保留了啤酒的原汁原味，口感方面要优于熟啤酒，一般生啤口感更为清爽。而且由于生啤都是保质期不长，一般都是刚酿出来的，所以比较新鲜。
2. 生啤一般都是散装，由于生啤保质期较短，也就2-3天，所以不适合长途运输，一般是本地自酿的酒，所以很多都是桶装，而熟啤就是我们日常生活中接触非常多的，一般都是瓶装或听装。但是随着技术的发展，也有一部分瓶装生啤进入到我们的生活当中来。
3. 扎啤是生啤的一种，扎啤属于生啤，但又不同于普通的生啤，它使用专门的设备加工，使用的是全封闭的不锈钢桶，使用冷藏车运输，在饮用过程中，使用扎啤机充入二氧化碳，并把酒控制在3-8度，由扎啤机直接打到酒杯里，避免了啤酒与空气的接触。
4. 纯生啤酒是生啤，纯生啤酒属于生啤，但又不同于普通的鲜啤酒，纯生啤酒经过特殊的加工使保质期可以延长到180天，克服了生啤保质期短的缺点，现在很多厂家都生产有纯生啤酒，纯生啤酒一般价格高于熟啤。
啤酒麦芽度是什么意思？
一般饮料酒的度数表示酒精的含量，所以简称为“酒度”，而啤酒的“度”却指的是麦芽汁的浓度。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有120克糖类，就是12°。当麦芽汁浓度为7°～9°时，称低浓度啤酒。麦芽汁浓度在18&
生啤色泽更浅，生啤的一般澄清透明度好与熟啤，其外观更亮、更美，而且其保留了酶的活性，还含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，所以营养较好。
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啤酒麦汁浓度定义
制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。根据啤酒麦汁浓度划分啤酒分类根据麦芽汁浓度，啤酒可以分为：高浓度型：麦芽汁浓度在14°至20°，这种啤酒生产周期长，稳定性好，适于贮存和
