我市绿色食品产业乘上“数字快车”
2022年，
全市拥有范围以上绿色食品
产业企业140家，
完成业务收入836.3亿元，
产业范围位居全省第1位、
中部省会都市第2位。
绿色食品产业是南昌上风传统产业之一。在南昌传统产业数字化转型历程中，一批绿色食品产业龙头企业经过不休提升产业数字化、网络化、智能化水平，举行数字赋能武艺变革晋级，促企业丰收增效、产业提高强壮，进一步把牢食品宁静关。
“数智”赋能消费线
在我市绿色食品行业中，“5G+伶俐工场”使用成效已渐渐显现、使用场景不休拓展，企业降本、提质、增效成效不休显现。
作为我省最大的啤酒制造企业，建立于1994年的百威雪津（南昌）啤酒仅限公司主要消费“雪津”和“南昌”系列产物。在该公司偌大的酿造车间里，没有一名消费职员。事情职员只需坐在中央集成控制室的电脑前，就能对车间一切消费情况管窥蠡测。
“在消费的各个环节中，经过5G武艺，武艺职员可以对100多个紧张控制点的形态举行监控，一旦凌驾特别范围值就会报警，完成了对啤酒品格安定性的精准把控。2022年，公司消费啤酒25.1万吨。”该公司武艺工程师方鹏先容称，50万吨年产能的车间，只必要3名武艺职员就能完成对供能、质料处理、糖化、发酵、过滤等一切啤酒酿造环节的利用。同时，公司接纳了数字化“追鹰体系”，提货职员能事先经过网络按序取号，体系能主动识别下单情况和车牌并举行公道分派，好效提高了客户提货听从。
“互联网+”保证“菜篮子”宁静
雪花勇闯天涯纯生啤酒(雪花勇闯天涯是工业啤酒，为何还备受青睐？酒友：4个原因很现实)
雪花勇闯天涯是产业啤酒为何还备受喜爱酒友个缘故很实际产业啤酒在市场上占据了一席之地此中雪花勇闯天涯更
我市要求绿色食品行业要从严把好食品宁静办理、检测查验、质量控制等关隘，确保群众吃得康健、吃得安心。
在煌上煌江西总部南昌基地伶俐消费车间，记者隔着玻璃看到，一台台数字化装备有序运转。“我们拥有十万级标准化恒温、恒湿控制干净车间，能好效保证食品宁静。同时，我们引入了ERP、MES、WMS等体系，大幅提高了数字化消费水安然消费听从。”据该伶俐车间干系卖力人先容，该公司所接纳的智能传送MES消费线，可以完成对产物质量和加工历程的及时纪录、跟踪和分析，以确保产物的质量控制，确定消费中必要注意的环节，让每个产物都有可追溯性。
在全省最大的农产物批发市场——深圳农产物批发市场，我市投入2800多万元，建立食用农产物电子追溯体系，天天能完成750至1500批次快检职责，完成场内农产物“泉源可溯、去向可追、成绩可控”，全市“菜篮子”宁静取得好效保证。
比年来，我市推进“互联网+”与食品宁静羁系事情深度交融，经过搭建数字化食用农产物追溯平台、信誉羁系平台、食品宁静综合伶俐羁系平台，对绿色食品产业平常羁系完成由“人”到“机”变化。同时，我市食品消费策划主体信息全部进入伶俐市场羁系平台，完成风险分类精准化和羁系靶向化，做到对成绩企业强化羁系，对优质企业无事不扰。
产业武艺转型晋级增速推进
比年来，我市经过深化推进食品产业高质量集聚提高，引导产业转型晋级上范围，构成了以小蓝经开区养分食品、新建长堎产业园养分食品、青山湖区食品饮料、进贤县酒业等基地为支持的食品产业集群。太古适口可乐、达利食品、绿滋肴等绿色食品企业林立，国度级绿色工场、高新武艺企业、科技创新平台不堪摆列。
下一步，我市将增速推进绿色食品企业武艺变革晋级，增速“5G+伶俐工场”建立，推进大数据、物联网、云盘算等在研发计划、消费制造、策划办理、市场营销、业务协划一环节的集成使用，建立一批智能制造单位、智能消费线、智能车间、智能工场等智能化变革树模标杆项目，全盘提升绿色食品产业数字化率和智能化水平，支持引领我省食品产业武艺转型晋级和超过式提高。
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