葡萄酒+小黄瓜片+冰块
把新打开的葡萄酒，倒在杯子里，再加上鲜切的小黄瓜片，然后搁上冰块混着喝，这样不仅可以很好地去除葡萄酒的酸涩，保留葡萄酒的干醇，而且能刺激出葡萄酒的清香。加入冰块，是为了安定酒味，使酒香不至于快速地散发掉。另外，冰块还可以控制酒量，并起到醒酒的作用。
葡萄酒+水果
目前，有一种流行喝葡萄酒的方法，就是将水果与葡萄酒搭配品尝，调出各种不同的味道。如果用青苹果搭配法国出品的钟楼城堡干红。这种搭配能更好地调出果酒的口感，使青苹果的酸中和些许葡萄酒的甜，喝起来完全不觉得腻。
葡萄酒+啤酒
在新新人类中，葡萄酒和啤酒混在一起，成为了时下酒吧中较流行的“扎葡”。有的人甚至把这种红酒和啤酒混成一种味道怪异的酒命名为“鸡尾酒”。
葡萄酒+雪碧或可乐
这是目前大多数人所选用的一种搭配方法。这款搭配，清甜客人，且很爽口，男女都可以选择，设置小孩也可以和上一点。之所以有这样的搭配，是因为人们认为：在饮葡萄酒时，添加碳酸类饮料可以冲淡酒精的浓度。
专家说过，在葡萄酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和气体的加入，使葡萄酒原有的纯正风味受到破坏，葡萄酒的营养功效也会受到影响。饮用葡萄酒时较好也不要加入冰块，冰块会稀释葡萄酒，不适合胃酸过多或患溃疡的人饮用。然而，时尚往往就是这种表面上的标新立异，从这点看葡萄酒又成了时尚的敌人，人们必须在耐心中慢慢学习，慢慢体会，才能慢慢品出葡萄酒的味道来。
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西餐与葡萄酒搭配
西餐世界与中餐世界有几个硕大的、几乎被食客遗忘的差别。首先，你吃西餐时面前老是孤零零摆着一个盘子，等到残核既尽，服务员会小心地将它弄走，换上另一盘孤独的菜肴；其次，你面前总是立着一群高脚杯，当一杯葡萄酒喝完，侍酒师会往另一只酒杯里注入别的酒。 容我们用食客的逻辑来揣测西餐中以上两点的价值，它起码令我们有机会完成一个低
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葡萄酒配中餐――缺乏完整细致的实验
葡萄酒在的普及度比较高，但主要是作为白酒的健康替代品和礼品被大众接受，绝大多数人都不会从味觉上去欣赏葡萄酒。在这样虚空的基础上，以往所谓葡萄酒配餐，更多是没有经验依据的拍脑袋搭配。了解葡萄酒文化的人都知道，全世界数以十万计的葡萄酒生产商，每一瓶酒，根据年份、产地、品种、橡木桶、酿造者的不同，都会呈现出千差万别的口感。同
