还有加州“三贼”公司的“土匪”系列盒装酒,采用了类似于果汁包装的纸盒装,不仅携带轻便,而且能够放在迷你冰箱里储存。这种纸盒每盒可以倒出两杯酒,特别适合两人对饮。
澳大利亚的Hardy Shuttles使用丙烯酸树脂材料做酒瓶的材料,瓶子顶上还倒扣着一个同样材质的杯子,对广大酒友也算考虑周到了。而法国博瓦塞家族酒庄旗下的品牌“法国兔子”则采用250毫升的利乐包包装,只需插一根吸管就能喝到新酒了。该公司还考虑推出易拉罐和可回收塑料瓶的小包装产品。
与传统包装相比,小包装还具有显著的环保优势。“三贼”公司的酿造商查尔斯-比勒说:“我们较初把牛奶和果汁都装在玻璃瓶里,现在都逐渐放弃了。玻璃瓶本身的体积就占了48%,而盒装的只有4%。小包装可以大幅节约运输成本,减少碳排放量。”
环保、可回收也是Tetra Paks公司的利乐砖包装受到许多酿造商和消费者们欢迎的原因。公司负责战略发展的副总裁杰夫-凯勒说:“可以回收的利乐无菌包装非常适合保持葡萄酒的口感,包装上的再封口技术也很成熟,使饮酒者不必急着一口气喝完,这是其它包装没有的优势。如果采用利乐包装,在储存和运输空间相同的前提下可以多储运33%的酒”。
加利福尼亚大学一直研究酿酒业的教授罗伯特-斯麦利分析说,在方便顾客这方面,葡萄酒行业正在向啤酒业学习。“它们将方便与传统结合起来,向‘用户友好型’发展。”但他也建议道,与传统包装相比,小包装在保持口味这方面还需要通过技术创新加以改进,因此那些比较挑剔的顾客较好选择出厂时间比较近的小瓶酒;而且白葡萄酒的性质更不稳定,因此在选购时较好挑选红葡萄酒。
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红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目 倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。 所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
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红酒有滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。 这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。 特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(oligoelement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(ros)对人体的伤害(如对细胞中的