做法：
1. 先将水在小锅中煮沸，然后放至约90℃，加入果冻粉与砂糖，搅拌至完全溶解。
2.当溶液温度降低至60℃~70℃，加入红葡萄酒搅拌均匀，然后倒入杯子或模具中，在冰箱中冷藏1小时以上固定。食用之前加上樱桃酱及薄荷叶点缀即可。
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气泡酒
某个下午，与欧洲概念餐厅老板兼葡萄酒玩家patrik聊天，听他对广州的饮酒文化发了些牢骚。“其实在这个季节，在欧洲是很少人喝红酒的，因为红酒跟女人一样，是很敏感的，现在室外温度这么高，除非你在十几度的室内，加上酒储存得非常考究，否则红酒拿出来的时候就已经变质了。” patrik认为本地夜场更喜欢开芝华士或者红酒，一来
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葡萄酒中的魔鬼－－香槟
香槟是世界较、较有威望的汽泡葡萄酒，它意味着豪华、欢庆、浪漫的场面，也是较隆重的生活庆典所必备的。这个名字源自于它的产地，法国的香槟省。约在1000多年前，香槟省还只是生产普通的红葡萄酒，这种酒也具有一些细微的泡沫，它具有果香，味道很好。但这种酒有个缺点――在酒桶中会发生二次发酵，有时甚至会使酒桶爆炸，为此香槟省的人把
