洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。没想到的是，洋葱原来还可以用作浸葡萄酒（红酒），并有惊人--食疗效果，更可很多常见的病。
材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。
制法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。
将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，（将剥下来的外皮也一起加入效果更好）。
将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。（笔者觉得一星期较好）
将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
饮用方法：
一。 每日约一杯（50毫升），年纪大的人每次20毫升左右；
二。 每日饮一至两次；
三。 浸过酒的洋葱片一起食用更好；
四。 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。
五。 若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。
看到这里大家是否觉得很容易呢？究竟又可以治那些病呢？ 让吃网告诉大家，其功效对膝盖！ 疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，日本非常流行。
一。 高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。
二。 较妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。
三。 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。
四。 每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全。
五。 眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。
六。 对几乎无法的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。
七。 经常肚子会胀，非常痛苦的症，喝了之后第二天便恢复正常排便。
以上这么多的功效，如果你的年龄在中年以上者一定适合，花钱不多，有益且功效显着，不妨一试。
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葡式烤乳猪
迥别于中式烤乳猪的葡式烤乳猪，先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍，烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油，肉质柔嫩不干，皮香肉嫩。上桌时豪迈地切成大块，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具层次感，层层叠加，香浓的鲜胡椒浇汁把味觉享受推向顶端。
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