在法国，唐勇有多次与名庄庄主共进晚餐的品酒经历，“那真令人向往。去慢慢了解酒庄的故事、美酒如何被酿制，你会更加享受葡萄酒”。她确信，“这和品差不多。法国波尔多确实有这样一块神奇土地，天时、地利、人和，他们知道如何更好去维护，去做出好东西”。法定产区那些严格的法律也令她更深入了解了葡萄酒的文化和历史，“在缺水的季节，法定产区不允许人工灌溉，葡萄的根就往下长，以汲取更多的矿物质和水分，产量虽少，但本质却体现得更加多”。
在波尔多地区采摘葡萄酒的“农忙”前，她和全家喜欢在那里度暑假、寻访酒庄。但寻访酒庄并不容易，“一般酒庄都是封闭的……只有木桐堡（Mouton Rothschild）做得比较好，它有着化的视野，做得比较前卫和先锋，每一季邀请不同艺术家创作酒标”，在地图上它不过是梅多克地区的一个圆点，但让・卡吕、达利、毕加索、阿尔芒・费尔南迪斯、巴尔蒂斯、卡雷尔・阿佩尔、莱昂诺尔・菲尼等艺术家们出于对木桐堡的热爱而创作出了独特的酒标。唐勇三年前参观了罗思柴尔德木桐堡酒艺术博物馆，“它还收集好多漂亮的金银器具，16世纪晚期的镀银羊形酒尊，还有与葡萄酒有关的东西”。圣艾米利昂（Saint-Emilion）是适合于普通旅行者的小地方，“这个小山区地方比较特别，又属于世界文化遗产（UNESCO），小镇有很漂亮的中世纪小教堂和博物馆，还有当地好吃的，酒庄大多对外开放”。
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岁月封存于此
热爱旅行的刘憬苓渐渐找到了一个较佳主题――“寻酒”。尤其是去她所钟爱的勃艮第和罗纳河谷地区。刘憬苓一直坚持从各个渠道去买酒，而不是捧着一本《葡萄酒圣经》看。较好的例子是，2003年勃艮第天气特别热，当时人们预测白葡萄酒会不好，酒庄们大多提早了采摘葡萄的时间，但坚持到较后采摘并赶上了采摘前小雨的路易乐图酒庄没有令她失望，
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稀有葡萄酿制的葡萄美酒
我练习了半天才学会如何念xinomavro和zweigelt这两个单词，我难为自己干什么？因为有不少好葡萄酒是用这两种葡萄酿的。 有人花了大把时间和精力学各种语言，什么西班牙语、意大利语、法语、希腊语……结果到头来每种语言只会说“你好”。如此看来，我的语言天赋还算不错，起码能将很多晦涩饶舌的葡萄品种名念出来，等有一天
