因此，饮用葡萄酒一定要适量。一般来说，中年男人平均每天饮用100~150毫升（约2~3两）为宜，女性可酌量减少。此外，应避免空腹饮用，佐餐时饮用更好。这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收；且吸收速度会变慢，有利于葡萄酒活性氧功能的发挥。
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适量饮葡萄酒预防感冒
许多研究发现，适量饮酒对心脏有保护作用。较近，又有研究发现，饮葡萄酒的人相对于滴酒不沾的人更少患感冒。 美国、智利和西班牙的研究员携手西班牙大学的教师进行了超过一年的随访。所有被访者年龄都在21-69岁之间，他们都保留有记录他们患感冒时所出现症状的日记，这些感冒症状包括流鼻涕、打喷嚏、鼻塞、、寒颤、喉咙痛、咳嗽和倦怠
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葡萄酒可以降低患病率
葡萄酒可以降低患心血管疾病的几率，不含酒精的葡萄汁一样有益心脏，它可以增加人体内俗称“好的胆固醇”的高密度脂蛋白（hdl）含量，这是美国波士顿大学医学院的一项较新研究。 参与研究的10名老人，连续14天喝了紫色的葡萄汁，其间他们体内的高密度脂蛋白含量明显增加，有助减少患上心肌梗塞和脑血栓症的机会。
