二十多年前，葡萄酒并未如今天流行，就连超级市场的分店，也不如今天的遍布每一角落。每逢周日，单身的家父总要驾车到尖沙嘴的超市，才买到心水的红酒，也顺道买几片牛扒、雪藏杂蔬菜粒，回家自己弄一顿西餐。
那时看高脚杯盛载的红酒，深艳的紫红，很好奇会是什么味道，因为颜色跟当年流行的一种提子汁很相似。
有一回，父亲给我一只高脚杯子，叫我尝尝红酒的滋味。那时我才得几岁，前列口酒，当然觉得既酸且涩，不过印象中确是很有葡萄汁的感觉，凭着小朋友的蛮劲，一顿饭便喝干了，虽然那其实只是成人两三啖的分量，也没喝醉，但印象尤深。
自此之后，每次跟父亲吃牛扒时，我总会喝上几口葡萄酒。后来父亲再婚，便再没买过新玩具给我，连原本摆放“V型电磁侠超合金”的柜子，换上了貂鼠皮草大衣和堆积如山的高跟鞋。吃牛扒时，桌子上仍摆放着两枚红酒杯，只是其中一枚，杯边多了唇印。
小牛见证岁月变迁
那瓶红酒很易认，因为瓶颈上挂着一只塑料制的小牛，这亦成为我的新玩具，父亲每次开瓶，我都把小牛储下来，数数竟有十数只之多。
到今天，这瓶红酒的包装没变，那小牛依然挂在瓶颈上，且在家附近的超市也可轻易找到。那是一瓶西班牙的红酒，价钱很便宜，我偶然会买来作餐酒。这瓶酒果香丰腴，酒体均衡，喝时偶然也会略过一丝酸涩，不过是残留回忆中的碎屑，令酒的层次更丰富复杂吧。
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葡萄酒餐桌礼仪
葡萄酒餐桌上的礼仪较早形成于西方，如今已逐渐为社会所通用。礼仪是餐桌上必不可少的部分。 葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。 按照通常的惯例，在开瓶前，应先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶。 开瓶取出软
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葡萄酒是时尚、优雅、文明的酒精饮料
我们说，葡萄酒是人类物质与精神相统一的载体。当它还是一串葡萄的时候，它是静止的，当它被高明的酿酒师酿成酒的时候，它就具有了生命。它满足的不仅仅是人们嗅觉、味觉等物质的体验，还满足了人们心理愉悦的精神需求。女性比男性之于时尚优雅的食物更加敏感，更有接受力和行动力。葡萄酒是高雅的生活品质的代表元素。除了服装化妆品以外，葡萄
