一、真的百威很简单,包装箱里面每瓶之间都有纸板隔开，而且包装结实,在物流中，百威啤酒是很少发生爆瓶的。
二、真的瓶盖上面字迹清晰，无锈绩，铁皮用料讲究，假的质地非常差，做工粗糙。
三、真品瓶体的商标上面条形码喷码清晰可见，无晕迹。
四、在口感方面,百威啤酒质地优良,无苦味，回味带香无异样味道。
工业啤酒和现在流行的精酿啤酒有什么区别？
现在，精酿啤酒已经成为高端啤酒的一个代名词了，动辄几十元一瓶，甚千元一瓶。如果不喝点精酿啤酒（craftbeer），都不好意思说是啤酒粉。那我们喝了半辈子的百威、雪花等工业啤酒（industrybeer）和精酿啤酒有什么区别呢？1、酿酒原料不同啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二
五、有一种是串货的啤酒，外箱上明显无喷码，有插痕或刮痕，这样的都是真的，但也要小心有人故意仿冒。
六、直接有效的识别办法，就是请向供货商索要由冠亚电子签发的质量保证书，该保证书有条码，条码上面的序列号和机器号是一一对应的。如果没有的，则不是行货。
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酿造啤酒如何合理控制酵母添加量?
(1)要考虑不同的发酵麦汁浓度需要不同的酵母添加量，发酵浓度高，酵母的添加数量应该多一些。麦汁浓度高意味着需要经酵母代谢转化的组成物质数量多，需要平衡物质与媒介之间的比例关系。以12°p麦汁浓度的需要量作为参考基础，则添加酵母细胞的数量可参照下列数字，分别控制为：10°p800万~1000万个/ml
