科学研究发现，常饮葡萄酒的人很少出现感冒症状，原因是常见感冒病毒在葡萄酒中会丧失活力，葡萄酒中含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而到达防止感冒的效果。
葡萄酒中还含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素。更重要的是它们可以不经过预先消化，直接被人体吸收。因此，对于在夏天长期处于空调房内、缺乏运动的白领而言，经常饮用适量红酒对大有帮助。
另外红酒中的特殊物质单宁能增强消化功能，提振食欲，胃口好了，对于病毒的抵抗力自然更强。除了促进食欲外，每天睡前少量的红酒还会提高你的睡眠质量。深度睡眠更足了，第二天的工作也更加充满了动力。
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陈年葡萄酒避光储存适度在70%左右
陈年葡萄酒经过时间变迁，越有独特的韵味，价格也相对普通酒昂贵，然而越昂贵的葡萄酒更具有陈年能力，就如白酒的百年陈酿，留给人无穷回味历史。 葡萄酒的陈年问题曾经有人进行过研究,较终发现对于葡萄酒陈年的影响较大的是氧气。曾经有人做过一个实验，将葡萄酒分装到6个不同的试管里面，其中3个装满，另外3个只装一半，留一半空气，然
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“香槟”的命名之争
“严格说来，只有法国香槟产区生产的香槟酒才可以用‘香槟’这个名字，其他国家和地区的同类型酒称作起泡酒。”大连品鉴师高洋介绍说，该产区种植葡萄和酿酒的历史可以追溯到公元3世纪以前，但那个时候该地区酿造的是普通的静态葡萄酒而非带气的香槟酒，直至十七世纪晚期，一位名叫佩里侬的修士偶然发明了在葡萄酒中生成气泡的酿造方法，才有了
