红葡萄酒指用红葡萄带皮发酵酿制成的含有酒精的天然健康饮品。从酒精的含糖量来分，可以分为干型、半干型、半甜型、甜型几种。
红葡萄酒的保健作用不可小觑，它不但具有开胃健脾、帮助消化、防止和防治心血管病、防中风等功能，还具有抗衰老的作用，因为红葡萄酒是强有力的外源性抗氧化剂。自由基与人的疾病及衰老有关，抗氧化剂通过自由基来阻止其对人体细胞的攻击。人体会产生有效的内源性抗氧化剂，但是还需要用外源性抗氧化剂来补充这个防御系统。红葡萄酒是已知的六个强有力的外源性抗氧化剂(的新鲜橄榄油、茶、水果、蔬菜、红葡萄酒、维生素抗氧化剂)之一。
多数专家建议，每天红葡萄酒饮用量在50毫升至200毫升之间，在此范围可因人而异地选择，大量或过量则适得其反。专家还指出，对于患有肝病者，对于有乳腺倾向的女性或怀孕的妇女，不要喝酒(包括红葡萄酒)。
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烟熏味道家族中的佼佼者
什么是洋酒呢？洋酒―是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.575.5之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材
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常饮葡萄酒夏季防感冒效果极好
夏季气候炎热，甲型h1n1流感呈蔓延趋势，专家呼吁，白领人士注意休息和适当运动，同时合理搭配饮食，以增加自身。而红酒自身就具有预防感冒，提升人体，甚至美容调理的功效，也进入了专家为白领列出的健康食谱。 科学研究发现，常饮葡萄酒的人很少出现感冒症状，原因是常见感冒病毒在葡萄酒中会丧失活力，葡萄酒中含有“苯酚”类化合物，
