巴塞罗那精酿啤酒圈无人不知无人不晓的“啤酒战士”――Steve Huxley,一生的事业追求,就是捍卫精酿精神,研制更美味的啤酒配方;而很大的生活乐趣,就是酿杯好喝的啤酒,拜倒在啤酒花香里。他坚信,啤酒可以成为人们工作之余的幸福源泉。他常说:“我酿的不是啤酒,而是快乐的灵魂。”
一、普通颗粒酒花(商品名:90型颗粒酒花)
90型颗粒酒花,因减少了部分水分及梗叶等杂物,只为酒花原重的90%。将上述酒花粉,混合均匀,使α-酸含量达到均匀一致,待冷却后用颗粒机压制成颗粒状(直径5~6mm,长度15mm左右),此种颗粒酒花所含的α-酸含量由所采用的酒花品种所决定。在加工过程中,α-酸的损失微小。
二、浓缩颗粒酒花(商品名:45型颗粒酒花)
美国欧特斯啤酒,高品质、高利润、优质服务
欧特斯啤酒(集团)有限公司成立于2016年1月6日,为美国欧特斯啤酒(集团)有限公司在我国大陆地区销售欧特斯啤酒产品的授权运营商。美国欧特斯啤酒集团位于美国“啤酒之洲”科罗拉多州,旗下所有啤酒产品均受美国政府及生产国政府监督管理,以保证产品品质满足法定质量要求及消费者的健康需求。美国欧特斯啤酒(集团)有限公司原料:酿造
45型颗粒酒花,是将干燥后的酒花冷却至-20°C~ -30°C,使蛇麻腺变得坚硬,在粉碎时不致破裂而造成损失。然后通过平面筛、振动筛或转鼓筛分离为各50%的粗、细两组。粗的含较多的残叶和枝梗,细的富含蛇麻腺,可将细的通过颗粒机压制成浓缩型颗粒酒花。此种浓缩型颗粒酒花的α-酸和酒花油含量均较普通颗粒酒花高,α-酸可达20%。但在加工过程中α-酸的损失也比较大,成本高,价格高。
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黑啤、白啤、黄啤、红啤、绿啤、蓝啤分别是什么?
啤酒是人类古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”。白的、黄的、红的、黑的、蓝的、绿的……啤酒!你可能会说:别逗了,啤酒哪有那么多颜色,不会是加色素了吧?你可千万别这么想!虽然长久以来,不少人对啤酒